Auténticos foie gras, seleccionados a ciegas para elegir los mejores pero con sabores diferentes.

En nuestro compromiso por ofrecer productos de la más alta calidad, hemos llevado a cabo rigurosas catas con una variedad de personas, desde aficionados hasta expertos, con el objetivo de identificar los mejores foie gras disponibles en el mercado. 

No deseamos ofrecer foie gras estandarizados que buscan evitar disgustar a nadie. Cada uno de nuestros foie gras es seleccionado por su exquisito sabor todos son elaborado por pequeñas empresas familiares comprometidas con la preservación de la singularidad de sus productos. Así como sucede con el vino, cada empresa elige su método de trabajo específico con el objetivo de crear un foie gras con un sabor único y distinguido.

Todos los productoresde foie gras se encuentran en el Suroeste de Francia. Cada uno de los productos que ofrecemos es único y distinto, con el propósito de brindar a nuestros clientes la oportunidad de elegir el foie gras que mejor se adapte a sus preferencias y gustos individuales. Queremos asegurarnos de que haya una amplia variedad disponible, para que cada persona pueda encontrar exactamente lo que busca y disfrutar de una experiencia culinaria satisfactoria y personalizada. 

Después de un exhaustivo proceso de selección, nos complace presentar una cuidadosa selección de los mejores productos:

Foie Gras Gourmet: El mejor de todos los foie gras.

En Foie Gras Gourmet, la dedicación a la excelencia comienza con la cuidadosa selección y envasado de solo el foie gras de la más alta calidad, clasificado como "extra". Este proceso meticuloso garantiza que cada porción de Foie Gras Gourmet sea excepcionalmente suave y delicioso, estableciéndolo como la opción premium en foie gras de pato.

Foie Gras Gourmet ofrecemos tanto foie gras de pato como de oca para assegurarnos de brindarle una experiencia de la mejor calidad y sabor. Mientras que el foie gras de pato se distingue por su sabor más intenso y robusto, el foie gras de oca ofrece una experiencia única con su delicadeza y suavidad inigualables. El Foie Gras Entero de Oca "Foie Gras Gourmet" es el epítome de la exquisitez. Su finura y cremosidad lo convierten en un verdadero placer para el paladar, dejando una impresión inolvidable en cada bocado. 

Grolière: Ganador de medallas en grandes concursos

Los foie gras de Oca Grolière han obtenido numerosas medallas en los concursos más prestigiosos. En 2013, el foie gras de oca Grolière obtuvo las Palmas de Oro del Périgord, una medalla de plata en el concurso agrícola de París y otra medalla de plata en el concurso nacional del foie gras de Saint-Sever. En 2014, obtuvo una nueva Palma de Oro del Périgord. El sabor de éste foie gras es suave. delicado y muy refinado.

Maison Espinet: La excelencia del foie gras de pato

La empresa familiar de escala humana, la "Casa Espinet" ha construido su reputación sobre una selección exigente de los mejores productos, el personal es poco numeroso pero altamente calificado y con procedimientos de calidad exigente para garantizar un producto auténtico. Éste  foie gras se caracteriza por tener un gusto natural y equilibrado.

Este productor de foie gras cumple con la etiqueta IGP, garantizando calidad y transparencia. Los productores locales defienden su origen geográfico para ofrecer elecciones confiables a los consumidores.  

Le Pré aux Canards: Donde la Tradición se Fusiona con la Calidad

Situados alrededor del Parque natural regional del Haut-Languedoc, estos productores de foie gras decidieron agruparse en el seno de una cooperativa con el objetivo de perfeccionar completamente la calidad de sus productos.  Éste foie gras se caracteriza por tener un sabor ligeramente picante, rico y robusto.

Los foie gras producidos por Le Pré aux Canards han sido distinguidos con numerosas medallas, entre ellas la medalla de Plata otorgada en el Concurso General Agrícola de París en 2012, en reconocimiento a la calidad excepcional de sus foie gras de pato enteros.

Domaine de Castelnau: La calidad superior de los foie gras de pato (Label rouge)

Estos foie gras son excepcionales, ya que son pocos los productores que se comprometen a respetar el pliego de condiciones Label Rouge, tan exigente. Pero detrás de los criterios objetivos, está también la voluntad de respetar un cierto ideal, de estar cerca de la naturaleza, de dejar tiempo al tiempo. Este foie gras se reconoce por su sabor fuerte, rústico y su toque de pimienta.

Alta calidad- del suroeste y comprometidos por el respeto animal.

En Foie Gras Gourmet, le ofrecemos una cuidadosa selección de productos del suroeste de Francia, donde la calidad, el respeto en la crianza y producción de patos y ocas, y el compromiso de cada productor se unen para ofrecerle productos de calidad excepcional.

Se pueden criar patos y ocas en toda Francia. Además, hay pequeños productores de foie gras de calidad en todo el mundo. Sin embargo, los productores de foie gras del suroeste garantizan la calidad de sus productos gracias a la implantación de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) y la Label Rouge.

Los patos y ocas de nuestros productores son criados cerca a las instalaciones de envasado en libertad. Esto permite someterlos a controles de calidad regulares realizados por entidades externas para garantizar el cumplimiento estricto de las normativas. Esto incluye una impecable higiene en el lugar de crianza y producción, trazabilidad completa y proporcionar a los patos amplios espacios de libertad.

¡Ha llegado el momento de deleitarse con el inigualable sabor del foie gras! Ya sea para sorprender en una reunión especial, en una cena memorable o simplemente para disfrutar de un momento de placer frente al televisor, cada bocado de nuestro exquisito foie gras te transportará a un mundo de sabores y sensaciones únicas. ¡Descubre la sofisticación en cada instante con nuestra variedad de productos gourmet y si aún no ha decidido, opte por nuestros sets de foie gras ya que podrá probarlos todos!