Reencontrando el Sabor del Foie Gras Tradicional
Pascal sabía que nunca encontraría unos foie gras como los que preparaba de pequeño con su abuela, una excelente cocinera del Périgord francés.
En el extranjero, encontrar buenos foie gras es muy difícil y además son increíblemente caros. Los foie gras que se pueden encontrar en Internet, que proceden normalmente de tiendas de alimentación o de los mercados, sólo proponían, en la mayoría de los casos, foie gras producidos industrialmente (a menudo los mismo que se venden en el supermercado en Francia ya que hay variedad en la calidad) y sus gastos de envío eran prohibitivos.
Nuestra idea: proponer foie gras de sabor auténtico a todo el mundo y con envío gratuito.
Además de las grandes marcas que existen, Pascal sabía que existían excelentes productores y pequeñas empresas capaces de producir foie gras artesano y de calidad suprema.
Después de varios viajes al Suroeste, se tomó la decisión de comparar, probar y seleccionar los hígados de pato y de oca de varios productores. pero también necesitabamos conocer la opinión de expertos y personas conocedoras de este manjar, así que se les dio a probar a ciegas a aficionado, conocedores, chef y profesionales que sin saber, eligireon los mismos sabores lo cual significó que evidentemente habían unos sabores auténticos y de la mejor calidad.
La idea principal era elegir un número limitado de foie gras de excelente calidad, cada uno ofreciendo un sabor auténtico y diferente y es así como la selección de estos productores cuidadosamente seleccionados es la que ofrece Foie Gras Gourmet a sus consumidores.
El foie gras: un trozo de gastronomía francesa…
Si usted ha viajado a Francia y más concretamente al suroeste francés, estamos seguros de que se ha dado la oportunidad de probar las especialidades gastronómicas locales, conocidas en todo el mundo en las que por supuesto, se encuentra el foie gras.
Esto es precisamente lo que queríamos ofrecer a todos los amantes de la cocina francesa gourmet:
- Una manera fácil de darse un gusto dondequiera que esté ya que enviamos nuestros productos desde el suroeste de Francia hasta la puerta de su casa.
- Darle la oportunidad de sorprender a sus amigos para alguna visita inesperada o para ocasiones especiales.
- Lo mejor: Lo compras tú y lo envías como regalo gourmet a aquellos que adoran la buena comida y por supuesto revivir el sabor de Francia en cada bocado.
La selección que ofertamos en nuestra página son los mismos que se pueden encontrar en en el suroeste francés y no los que se venden en otras páginas webs o supermercados.
Pascal
