Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras
Foie Gras Gourmet ha decidido apoyar a AVSF (Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières), una asociación que trabaja por la solidaridad internacional, siendo reconocida como utilidad pública, que se compromete con el apoyo al pequeño agrícola desde 1977.
AVSF proporciona habilidades profesionales en agricultura, ganadería y salud animal a las comunidades agrícolas amenazadas por la exclusión y la pobreza.
AVSF apoya a los agricultores, para permitirles acceder a mejores condiciones de vida, a gestionar los recursos naturales de los que dependen de manera sostenible y cuidar mejor de su ganado. 
La ganadería, una actividad fundamental
En los países en vías de desarrollo, la ganadería sustenta a 600 millones de personas y, en ciertos países, puede representar hasta un tercio de la producción económica nacional. Al complementar a la actividad agrícola, aporta ingresos adicionales y un aprovechamiento de áreas no cultivables: por ejemplo, el 70% de los medios de subsistencia en las regiones montañosas o áridas o semiáridas provienen de la ganadería.
En cuanto a la ganadería, la cual depende de la movilidad estacional de los animales, sustenta a 200 millones de personas y se practica en casi un tercio de la superficie terrestre, en ecosistemas frágiles.
El pastoreo es parte del enfoque agroecológico: utiliza menos insumos, contamina menos que el ganado sedentario, es preferible para preservar los recursos naturales, fertiliza el suelo, mejora las propiedades mismas del suelo con residuos de cultivos y, a menudo, es muy productivo. 
Amenazas de las granjas industriales
La agricultura industrial de los países del norte aun exporta carne y leche en polvo masivamente y a bajo costo a los países del sur, compitiendo directamente con los agricultores locales. Además, los países del sur también se ven afectados por el desarrollo de prácticas agrícolas industriales, las cuales causan sufrimiento a los animales, deterioran nuestro medio ambiente debido a un consumo excesivo y combustibles fósiles, y promueve el cambio climático debido a la deforestación.
Para mejorar las técnicas de cría, AVSF les proporciona habilidades y conocimientos en el bienestar de los animales de granja, protección de la biodiversidad de los animales domésticos y salvajes, preservación y conservación de los animales y promoción del conocimiento tradicional a los agricultores.
Foie Gras Gourmet se complace en apoyar a AVSF, el cual permite que los agricultores vivan de su tierra y sus rebaños, mientras preservan el medio ambiente y promueven el bienestar animal. 
Puede donar con confianza a avsf. https://www.avsf.org/es
