Conservazione del foie gras
Il foie gras è stato sterilizzato in scatola (cotto a 110 °). Si ha quindi una lunga durata (fino a 4 anni).
Così si può tenere il foie gras conserva diversi anni in un luogo caldo (cucina, dispensa). Se si vuole superare qualsiasi imprevisto (un po 'di fame, arrivano inaspettatamente da amici o vicini di casa), l'incapacità a tenere il foie gras in frigorifero non è un problema.
Gli esperti dicono che il foie gras è come il vino e diventa meglio con il tempo. Questo confronto è del tutto giusto. Ma ricordate che mantenere un vino cattivo diversi anni non sarebbe mai stata una grande annata. Eccellente foie gras migliorerà con il tempo, più povero foie gras ... non è così sicuro.
Tutta foie gras
Una volta che il foie gras Apra il vaso, è sufficiente per chiuderla e metterla in frigorifero. Si manterrà diversi giorni senza problemi.
Blocchi Foie gras
Per quanto riguarda i blocchi di foie gras, non tenere il foie gras direttamente nella sua casella di ferro. Si consiglia di richiedere il foie gras non consumato in un piccol
Bonsoir on m a donné du foie gras de canard de 2015 en bocaux puije le consommer merci
I have in fridge a block of foie gras de canard, expirarion date is 10.december 2024, can I eat it?
Bonjour, j’ai fait cuire mon foie gras au bain-marie au four, pour l’année prochaine, selon la recette et malheureusement, il a du liquide rosé au fond du bocal. Est-il inconsommable et dois-je le jeter?
Merci d’avance pour votre réponse!
Marie-Thérèse
Hi Laura, if the canned foie gras has not been opened, you can store it at room temperature or in the refrigerator for several years, so no worries. The expiration date is usually written on the box or jar. When you open the foie gras, it shouldn’t have a strong smell. Never eat the product if in doubt, but rest assured that canned foie gras is usually very safe.
Voihan elämä. Sain alkukesästä lahjaksi purkin hanhenmaksaanne. Ensin unohdin sen yöksi pöydälle ja sitten avaamattomana jääkaappiin. Mikä sen säilyvyys on? Voiko sitä vielä syödä? Kysyy vastauksesta kiitollinen Laura
Fateci le vostre domande sul foie gras