Questo cofanetto è ideale per scoprire l’autenticità e la qualità dei nostri foie gras, molto differenti dai foie gras dal gusto standardizzato che abbiamo troppo spesso l’abitudine di comprare al supermercato.
Ideale per scoprire il fegato di anatra francese, il cofanetto è composto da un foie gras intero Landes Label Rouge 'Domaine de Castelnau' e da due blocchi di foie gras d’anatra del Périgord 'Maison Espinet' e del sud-ovest 'Pré aux Canards'.
Il foie gras intero Label Rouge è il più nobile dei foie gras: genuino, senza elementi artificiali, il suo gusto è fortemente tipizzato e speziato. Si tratta di un foie gras rustico, realizzato tradizionalmente da una cooperativa di Landes.
L’origine certificata dei blocchi di foie gras 'Espinet' e 'Pré aux Canards' vi permetterà di scoprire uno dei prodotti più rappresentativi della gastronomia del Périgord e della cucina del sud-ovest. Prodotti di qualità, gustosi, questi due blocchi di foie gras d’anatra abbelliranno magnificamente i vostri primi piatti o i vostri aperitivi. La loro finitura liscia permette di tagliare delle fette regolari.
Contenuto del cofanetto 'Scoperta del foie gras d’anatra'
- Foie Gras Intero d’Anatra «Foie Gras Gourmet » 180 g
- Foie Gras Intero d’Anatra Label Rouge « Domaine de Castelnau » 120 g
- Foie Gras Intero d’Anatra del Sud Ovest « Pré aux Canards » 130 g
- Foie Gras Intero d’Anatra del Périgord « Maison Espinet » 130 g
- Blocco di Foie Gras d'Anatra del Sud Ovest « Foir Gras Gourmet » 200 g
- Blocco di Foie Gras d'Anatra del Périgord « Espinet » 200 g
Sapori
Il foie gras Landes Domaine de Castelnau è caratterizzato da sapori autentici, molto corposo e piuttosto fortemente pepato.
Gustosi e cremosi, i blocchi di foie gras d’anatra Espinet e « Pré aux Canards » si caratterizzano per la nitidezza dei loro aromi ed il loro gusto deciso. Questi blocchi di foie gras provengono da un mix di diversi foie gras accuratamente selezionati, le cui personalità si equilibrano per rivelare dei sapori autentici ed indimenticabili.
Consigli "degustazione": le idee ed i momenti da non perdere per godere di questi foie gras
- I blocchi di foie gras saranno perfetti come aperitivo su una fetta di pane, mentre il foie gras intero è l’ideale per abbellire un primo piatto un po’ più elaborato.
- Vi permetteranno di realizzare un primo piatto raffinato durante un pasto con amici, vicini o familiari.
- Se siete un invitato, il foie gras sarà il regalo perfetto per accompagnare una bottiglia di vino.
- Per fare un regalo ai vostri amici e permettere loro di scoprire il vero sapore del foie gras con dei prodotti genuini, diversi dai prodotti standardizzati troppo spesso venduti negli ipermercati.
Conservazione
La data ottimale di utilizzo del prodotto è riportata sul coperchio della scatola o del barattolo. Tutti i foie gras si possono conservare per diversi anni in un luogo fresco e asciutto ( tra 10 e 15 ° C).
Dopo aver rimosso il foie gras dalla sua scatola, è possibile mantenerlo alcuni giorni in frigorifero collocato su un piattino e ricoperto con una pellicola di plastica. Per i foie gras interi, è sufficiente chiudere il boccale e conservarli in frigorifero.
Ingredienti (questi foie gras non contengono additivi, coloranti o aromi artificiali)
- Foie gras d’anatra Label Rouge Domaine de Castelnau 120g: foie gras d’anatra "Label Rouge" delle Landes, sale, pepe
- Blocco di foie gras d’anatra del Périgord Espinet 100g: foie gras d’anatra del Périgord, acqua, sale, pepe, zucchero, sale nitrato
- Blocco di foie gras del sud-ovest « Pré aux Canards » 125g: foie gras d’anatra del sud-ovest, acqua, sale, pepe e sale nitriti
È molto raro che i nostri foie gras siano esauriti, ma può sempre succedere, soprattutto nei giorni che precedono il Natale. In questo caso, ci prendiamo la libertà di sostituirli con foie gras di un'altra marca. Ma non preoccupatevi, faremo del nostro meglio affinché il prodotto sostitutivo non vi deluda mai.
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