Foie Gras z całej kaczki z południowego zachodu 130 g

Wątróbka ChOG, oficjalna gwarancja pochodzenia i jakości

L’IGP (Ochroniona Nazwa Pochodzenia) Sud-Ouest gwarantuje przestrzeganie rygorystycznych wymagań, za które odpowiedzialność kontrolną ponosi INAO (Krajowy Instytut Pochodzenia i Jakości), który zapewnia przestrzeganie wielu precyzyjnych kryteriów. Na przykład hodowla kaczek i ich konserwacja w postaci foie gras muszą odbywać się w regionie Sud-Ouest, co zapobiega nadmiernemu transportowi produktów. Kaczki muszą mieć możliwość swobodnego poruszania się oraz mieć żywienie oparte na kukurydzy.

Hodowla kaczek odbywa się w południowo-zachodniej części, w pobliżu miejsc produkcji konserw, co ułatwia przeprowadzanie częstych kontroli jakości przeprowadzanych przez organizacje zewnętrzne w celu zapewnienia zgodności ze specyfikacjami (nienaganna higiena miejsc hodowli i produkcji konserw, identyfikowalność, identyfikowalność). duże obszary swobody dla kaczek).

Duck Meadow, zobowiązana do poszanowania ducha „Homemade”

Całe foie gras „Pré aux Canards” produkowane jest przez spółdzielnię zlokalizowaną na południu departamentu Tarn, na terenie Regionalnego Parku Przyrody Haut Langwedocja. Siłą tej spółdzielni jest kontrola całego sektora, od hodowli kaczek przez członków spółdzielni w departamentach Tarn, Aude i Aveyron po konserwowanie produktów w nowoczesnym budynku, którego kucharze stosują tradycyjne metody .

Wszystkie foie gras „Pré aux Canards” przygotowywane są z myślą o poszanowaniu ducha „domowej roboty”, co wymaga pewnych wymagań, ale gwarantuje smaczne i obfite foie gras.

Składniki foie gras z całej kaczki

• Foie gras z całej kaczki południowo-zachodniej, sól i pieprz.
• Bez konserwantów, barwników, dodatków i sztucznych aromatów.

Smak

Foie gras z całej kaczki „Pré aux Canards” ma pikantny, obfity i wyrazisty smak.

Wskazówki dotyczące degustacji

• Piękny kawałek całego foie gras z Południowego Zachodu Pré aux Canards, kilka warzyw jako dodatek, trochę świeżego lub lekko tostowanego chleba oraz 1 kieliszek białego wina wprawi Cię w radosny nastrój na resztę posiłku.
• Odkryj doskonałą równowagę między elegancją foie gras a słodyczą, kwasowością i złożonością chutneyów, a także skarmelizowaną słodyczą konfitowanej cebuli. 
• Wstawić do lodówki na kilka godzin przed degustacją.
• 130 gramów odpowiada porcji dla 2 do 3 osób.

Ochrona

Data ważności produktu jest zapisana na odwrocie szklanego słoiczka. Jednakże produkt ten można przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (od 10 do 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać kilka dni w lodówce. Aby przygotować foie gras w słoiku, wystarczy go zamknąć i przechowywać w lodówce.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.