Nasze zobowiązania dotyczące jakości

Foie Gras Gourmet ma na celu sprawić, aby delikatny smak foie gras był znany jak największej liczbie osób. Doskonałość wybranych produktów i nienaganna logistyka, robimy wszystko, co w naszej mocy, aby zdobyć Twoje zaufanie.

1. Foie gras wybierane samodzielnie

- Nie jesteśmy powiązani z żadnym producentem.

- Nie jesteśmy związani z żadnym stowarzyszeniem producentów.

- Nie jesteśmy związani z żadną grupą rolno-spożywczą.

- Wszystkie nasze foie gras wybieramy samodzielnie.

2. Foie gras wybrane na ślepo

- Wszystkie nasze foie gras są wybierane podczas ślepych testów degustacyjnych pod nadzorem smakoszy foie gras i profesjonalistów z branży gastronomicznej.

- Paneliści (nowicjusze, amatorzy i profesjonaliści z branży gastronomicznej) oceniali produkty spośród preselekcjonowanych foie gras opatrzonych najlepszymi europejskimi etykietami.
- Kryteriami branymi pod uwagę przez panelistów są: zapach, wygląd, konsystencja i oczywiście smak.

- Foie Gras Gourmet wybrało podczas tych degustacji wyłącznie najpopularniejsze foie gras.

3. Gwarancja europejskich etykiet

- Wszystkie nasze foie gras są oznaczone etykietą IGP (chronione oznaczenie geograficzne) South-West lub Périgord, Label Rouge lub Oie du Périgord.

- Te różne etykiety są niepodważalną gwarancją jakości. To pewność zgodności z wymagającymi specyfikacjami i kontrole przeprowadzane przez niezależne laboratoria.

Nie przeszkadza to oczywiście w różnicowaniu metod produkcji i jakości smaku foie gras. Nie wszystkie foie gras IGP są tej samej jakości, niektóre są produkowane przez rzemieślników tradycyjnymi metodami, inne – wręcz przeciwnie – są produkowane przez producentów.


Niemniej jednak IGP, czerwona etykieta lub apelacja Oie du Périgord pozostają interesującymi podstawami minimalnymiw przeciwieństwie do oznaczenia „Pochodzenie z Francji”, które można znaleźć na wielu stłuszczonych wątrobach i którego definicja jest znacznie bardziej niejasny i nie podlega żadnym precyzyjnym standardom. W Foie Gras Gourmet nie oferujemy foie gras „francuskiego pochodzenia”.

4. Producenci bezkompromisowi w kwestii jakości i poszanowania tradycji

- Kaczki i gęsi karmione są zbożami i kukurydzą z południowego zachodu i mogą korzystać z trawiastego wybiegu. To pewność doskonałego bezpieczeństwa zdrowotnego produktu.

- Foie gras wybrane przez FoieGrasGourmet produkowane są przez rodzinne firmy lub spółdzielnie przywiązane do swoich korzeni, swojego know-how i chcące poświęcić czas niezbędny na wytworzenie produktów wysokiej jakości.

- Metody produkcji wyselekcjonowanych foie gras są wierne budowanej przez wieki tradycji kulinarnej Południowego Zachodu.

5. Zoptymalizowany łańcuch dostaw 

- Strona dla smakoszy Foie Gras jest dostępna w kilku językach.

- Można płacić w różnych walutach w całkowicie bezpieczny sposób.

- Wysyłka jest bezpłatna do ponad 100 krajów.

- Nie jest wymagane minimalne zamówienie w krajach Unii Europejskiej, francuskich terytoriach zamorskich i 11 krajach (Szwajcaria, Norwegia, Islandia, Liechtenstein, Stany Zjednoczone, Kanada, Japonia, Australia, Nowa Zelandia, Hongkong i Singapur).

Wreszcie, dołożyliśmy wszelkich starań, aby ograniczyć nasze marże i utrzymaćceny tak konkurencyjne, jak to tylko możliwe.
Masz pytania dotyczące foie gras? Sugestie na stronie? Nie wahaj się z nami skontaktować pod adresem info[a]foiegrasgourmet.com.