在圣诞节，我们都喜欢围坐在一张美丽的餐桌旁，与那些我们不幸见面不够频繁的家人一起。美丽的餐桌、孩子们的笑声以及他们在打开礼物时惊讶的眼神，都是我们喜欢分享的真正乐趣。

在食物方面，传统的火鸡配以精致的配菜，如金色栗子、精致的开胃小菜和溢满气泡的酒杯。但对于真正的美食爱好者来说，还有一种无与伦比的美味：鹅肝，柔软、奶油般的口感，绝对令人无法抗拒。

如果您从未在节日餐桌上享用过鹅肝，您真的错过了一种真正的美味。一口下去，您就会明白为什么这个烹饪珍品在数百年来一直征服着节日。在这篇博客中，您将发现鹅肝是提升节日庆祝活动的完美选择，让每一次祝酒更加特别。

当我们生活在国外时，通常会决定回法国几天。但这并不总是可能，圣诞节有时是一个我们比平时更想念法国的时刻，即使我们在接待国也过得非常快乐。       

那么就要尝试回归基本，打开一瓶好的葡萄酒或香槟，并尝试做一道让我们想起童年的菜。 在这个场合，我们要好好享受，暂时放下我们一年中必须遵循的所有饮食建议和减肥理念，简单地选择最能让我们想起法国的传统圣诞菜肴。

一丝神奇的风味，将让您的感官陶醉！

圣诞节有这么多美味的菜肴，以至于很容易将它们都归为一类，但鹅肝是一种非常特别的美食，确实脱颖而出。优质的鹅肝具有融化在舌尖上的绵滑质地，味道鲜美、细腻，几乎可以涂抹，但其微妙的风味简直无与伦比。

没有其他圣诞餐能与美味的鹅肝的纯粹细腻相媲美，当它 搭配水果，甚至是一杯葡萄酒 时效果更佳，丰富的口感与一丝酸度形成完美的对比，最终呈现出完美的结合。

法式鹅肝是法国人最喜欢的菜肴。一旦您尝过鹅肝，您很可能会喜欢上它，并在未来的某个场合至少作为开胃菜食用。

鹅肝是圣诞餐桌上的必备品 

除了鸭肝或鹅肝将在法国的大多数餐桌上出现，因为这是一道美味而奢华的菜肴，一些人会尝试鹅肝酱，或者购买新鲜的鹅肝，并用自己选择的调味料在家中烹饪。您还可以用这种法国产品准备大量的食谱。

然后，其他人（数量更多）会去餐饮服务商或最近的超市买几罐鹅肝。

一些鸭肝酱小吃放在烤过的白面包上，可以让客人在开胃酒时耐心等待。或者一片完整的鸭肝放在沙拉上，将是完美的前菜。

除了鹅肝的优点是美味且受到大家的喜爱（鹅肝是法国人的最爱，也是传统的圣诞菜肴），它的另一个优点是准备起来很快。不需要是一个出色的厨师就能为客人提供鹅肝。

然后，一盘酱汁，或者你屈服于经典的圣诞火鸡。但重要的是要有仪式和确定的价值观，我们每年至少举行一次。 圣诞节是我们一年中重要的节日之一，也是我们喜欢回忆自己根源的时刻，以及我们小时候如何度过圣诞节。

没有怀旧，但有贪婪。

鹅肝的供应情况如何？

在购买您的鹅肝时，重要的是要有一些挑剔，因为并不是所有地方都提供相同的质量。如果您选择的东西不如最好的，您将无法享受到那种备受追捧的丰富风味。

即使您不住在法国，鹅肝广泛可得，无论是在优质的美食店还是在线。如果您购买新鲜的鹅肝并且在寻找A级产品，包装是至关重要的，如果您想要最好的产品。

购买冷冻或罐装的鹅肝是完全可以接受的；重要的因素是检查成分的质量。避免任何含有酒精、色素或防腐剂的产品：好的鹅肝不需要任何人工成分，只需一点盐和胡椒。额外的成分往往掩盖了低质量的鹅肝。

当您在线购买时，请寻找标有IGP – 受保护的地理标志 – 或红标的鹅肝产品。它们并不能保证成功，但它们是鹅肝质量的一个良好指标。

让您的圣诞节今年更加特别，给您的客人提供鹅肝。绝对的美味小片，这是您期待已久的圣诞菜单奢华...

我们向您保证，您会喜欢我们的鹅肝。