鹅肝食谱配芝麻和无花果酸辣酱

Régalez-vous avec cette merveilleuse recette de foie gras de canard aux figues caramélisées, cette recette offre un équilibre harmonieux entre la richesse du foie gras et la douceur des figues.

鸭鹅肝配芝麻无花果酸辣酱
适合 4 人	配方进度
鹅肝：4片60克新鲜无花果：100克无花果干：50克 * 雪利醋黄油：10克细砂糖：10克橙汁：5 厘升 * 盐之花 *磨胡椒	将鲜无花果和干无花果切成5毫米的块，分别备用。融化黄油。当它变成金色时，加入糖并让它稍微焦糖化。加入新鲜无花果，煮几分钟，然后加入干无花果。加入橙汁并煮沸。用雪利酒醋去釉。置于阴凉处备用。将鹅肝卷入芝麻中。调料是免费的，但不要忘记用盐花和现磨胡椒粉轻轻调味您的鹅肝。