鸭肝酱,众多餐厅的最爱菜肴
这道美食珍宝是世界顶级餐厅的宠儿,因其美妙的风味、多样的烹饪方式、尊贵的地位以及悠久的烹饪传统,使其成为厨师和寻求卓越美食体验的食客们极为喜爱的食材。
整只鸭肝酱是一种美味佳肴,由精心挑选的鸭肝制成,鸭子采用富含脂肪的特殊饲料喂养,造就了质地细腻、风味异常浓郁的肝脏,因其细腻的口感而备受推崇。
手工传统鸭肝酱的艺术
我们每一步制作鸭肝酱的过程都充满耐心,依靠传承的手工技艺,致力于打造最优质的鸭肝酱。
地理标志保护(IGP)是欧洲的认证标志,保证产品的产地和品质,确保鸭子在西南地区饲养、加工并装瓶。这也保证了生产质量的无可挑剔,得益于选择传统生产方式的养殖者的专业技艺。
成分 鸭肝酱
- 精心挑选的鸭肝,手工调味。
- 我们的鸭肝酱不含任何色素、添加剂或防腐剂。
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80克相当于一道开胃菜,适合一至两人享用。
| 每100克平均营养信息 | ||
| 能量 | 2000 / 485 | Kj / Kcal |
| 脂肪 | 50,1 | 克 |
| 其中饱和脂肪酸 | 22,9 | 克 |
| 碳水化合物 | 1,6 | 克 |
| 其中糖分 | 0,0 | 克 |
| 蛋白质 | 6,9 | 克 |
| 盐 | 1,02 | 克 |
鸭肝酱的风味
这款鸭肝酱性格鲜明,质地紧实,经过精心挑选以保证其风味和细腻口感。
品尝建议
- 鸭肝酱非常适合搭配多样的配料,如吐司和面包、各种水果、酸辣酱、干果,或是甜酒,如苏玳酒。尝试不同组合,找到您最喜欢的搭配。
- 鸭肝酱是一道象征优雅与奢华的菜肴,非常适合庆祝特殊场合如圣诞节、新年、生日或其他重要节日。也适合美食活动,或仅仅作为顶级美味的享受。偶尔犒赏自己一点鸭肝酱,绝无不妥!
- 每当您想要奢华一番时,可以将鸭肝酱与黑松露搭配,其独特的泥土香气为鸭肝酱增添独特风味。
鸭肝酱的保存
产品的保质期标注在玻璃瓶背面。该产品可在阴凉干燥处保存多年(10至15°C)。开封后,鸭肝酱可在冰箱中保存数天。对于瓶装鸭肝酱,只需重新盖紧瓶盖并冷藏保存。
无需担心鸭肝酱带来的热量,其脂肪含量 适量食用对健康有益,就像橄榄油一样。
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En attente des fêtes.