Foie Gras con denominación oficial que se caracteriza por la calidad del Foie Gras de oca francés.
El Foie Gras de oca del Périgord respeta condiciones muy estrictas con la intención de diferenciarse frente a otros productos de calidad estándar. Además, las ocas crecen libremente en criaderos familiares del Périgord con espacios al aire libre.
Desde 1960 la empresa Grolière ha adquirido una reputación de calidad. La voluntad de preservar los sabores auténticos de sus Foie Gras y el respeto de la tradición en sus métodos de envasado les permiten producir Foie Gras de excelencia premiados con frecuencia en competiciones y concursos agrícolas .
Ingredientes:
- Foie Gras de Oca del Périgord reconstituido, agua, sal, azúcar, pimienta.
- Sin colorantes, aditivos ni sabores artificiales.
Sabor:
El bloque de Foie Gras de oca del Périgord Grolière tiene una textura suave y regular.
Consejos de degustación
- Corte rodajas regulares y coloque en un plato. Su textura fundente y fragante lo convertirá en una original idea gastronómica para pequeñas y grandes ocasiones, desde una bandeja frente al televisor hasta unas tostadas servidas en una cena cóctel.
- Le gusta divertirse preparando nuevas recetas en la cocina, ¿qué tal un soufflé de foie gras?
- 130 gramos de este Foie Gras corresponden a un entrante para dos o tres personas.
Conservación:
La fecha óptima de consumo del producto está inscrita en la base del envase, sin embargo, este producto puede conservarse por varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15°C). Una vez destapado, el foie gras puede conservarse varios días en el frigorífico y debe ponerse en un plato cubierto por un papel film plástico.
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