Una experiencia gourmet a un nivel extraordinario con trufas y foie gras
La trufa es un hongo subterráneo que crece en asociación con las raíces de árboles como robles y avellanos y se encuentran en Francia, Italia, España, Australia y varios otros países. Está valorada por su aroma distintivo y sabor intenso, lo que la convierte en un ingrediente apreciado en la alta cocina. Hay diferentes variedades de trufas, siendo las más conocidas la trufa negra y la trufa blanca.
Es muy común preguntarse por qué las trufas son tan costosas, ya que un kilo de trufas pueden costar cientos de euros o incluso miles de euros dependiendo de la frescura y su calidad. algunas razones del precio son:
- Dificil de cultivar ya que requieren suelos, árboles y tiempos específicos.
- Son escasas naturalmente porque su crecimiento es impredecible y eso hace que sean más complicadas de encontrar.
- El aroma y sabor de las trufas es muy original, su sabor es fuerte y por eso es tan distintivo y apreciado en la gastronomía gourmet a nivel mundial.
Tras probar trufas de diferentes marcas y proveedores, decidimos elegir a Plantin como nuestro aliado para ofrecerle a usted una experiencia de alta calidad para que pueda deleitarse con dos tesoros grandes de la gastronomía: El foie Gras y la trufa negra.
Cada trufa, ya sea extra cepillada o presentada en trozos delicados, es una obra maestra culinaria que eleva sus sentidos y le ofrecerán una experiencia sensorial única, fusionando la riqueza del foie gras con las complejas notas terrosas de las trufas. Sumérjase en la elegancia de este dúo gourmet, perfecto para momentos de celebración o simplemente para satisfacer sus antojos más refinados.
¿Cómo se come la trufa?
Aunque parezca una pregunta compleja, al igual que el foie gras, este manjar no es fácil de encontrar y no forma parte del menú diario. Sin embargo, la respuesta es sencilla: ¡de la manera que prefiera! Deje volar su imaginación y explore diversas formas de combinar las trufas, ya sea con su plato favorito o mediante mezclas creativas que resalten su sabor único. La trufa es una joya culinaria que se presta a la experimentación, permitiéndole personalizar su experiencia gastronómica de acuerdo con sus gustos y preferencias.
Para comer trufas con foie gras, solo tiene que preparar una ensalada al gusto, añadir foie gras en trozos y rodajas de trufa o simplemente poner las trufas en la mesa junto a un plato de foie gras y unos panes frescos de alta calidad para mezclarlos al gusto.
Puede mezclar la trufa negra extra cepillada con platos calientes como pastas o risotto, también con salsas, aceites, o cualquier otro plato gourmet ya que éstas liberan su aroma natural cuando se rallan.
Si es en trozos, puede ir incorporada en platos finos y delicados, también en salsas, estofados, como adorno para platos fríos y encima de quesos, paté o Foie gras.
Menos es más.
Una de las notables ventajas reside en la intensidad aromática de la trufa, permitiendo su uso en cantidades reducidas. Aunque su precio es elevado, su capacidad para enriquecer un platos con matices excepcionales resulta accesible para cualquier presupuesto.
Descubra la indulgencia culinaria en su máxima expresión con nuestras trufas con foie gras y eleve su experiencia gastronómica a un nivel superior.
