Foie Gras de Oca del Périgord Grolière, un foie gras excepcional
En Francia, mientras que la mayor parte del foie gras de oca se importa de los países del Este debido a los mayores costes de producción del foie gras de pato en el mercado interno, la etiqueta Oie du Périgord destaca por su producción exclusiva de foie gras de oca de origen francés, respetando los más altos estándares. estándares de calidad durante todo el proceso.
El foie gras de oca del Périgord sigue rigurosas condiciones de producción para destacar entre otros productos de calidad común. Además, las ocas viven en criaderos familiares del Périgord, disfrutan de espacios al aire libre, experimentan una crianza prolongada y se alimentan mayoritariamente de maíz del Suroeste y alimentos naturales.
Grolière es ganador de diferentes concursos agrícolas
Desde 1960 la empresa Grolière ha adquirido una reputación de calidad. La voluntad de preservar los sabores auténticos de sus Foie Gras y el respeto de la tradición en sus métodos de envasado les permiten producir Foie Gras de excelencia premiados con frecuencia en competiciones y concursos agrícolas.
Medallas: El foie gras entero de oca Grolière obtuvo la medalla "Palmas de Oro del Périgord" en 2013, 2014 y 2023 durante la Fiesta de la Oca en Thiviers (Périgord), una Medalla de Plata en 2013 en el Concurso de Foie Gras de Saint-Sever (Landas) y una Medalla de Plata del Concours Général Agricole de Paris en 2024.
Ingredientes:
- Foie Gras de oca de origen del Périgord, sal, azúcar y pimienta.
- No lleva conservantes, colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
Sabor:
El foie gras entero de oca Grolière tiene un sabor dulce y delicado, lleno de finura.
Consejos de degustación
- Este foie gras es perfecto para una comida navideña familiar. Como entrante único, sugerimos dos lonchas por comensal, de aproximadamente 50 g, que resultan agradables para acompañar con una copa de vino blanco o champagne ligero.
- ¿Qué tal una receta con bombones de foie gras?
- 130 gramos de este Foie Gras corresponden a un entrante para dos o tres personas.
Conservación:
La fecha óptima de consumo del producto está inscrita en la base del frasco, sin embargo, puede conservarse por varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15°C). Una vez destapado, es suficiente con cerrar el frasco y conservarlo en el frigorífico.
Algunos Foie Gras de oca enteros pueden tener un color gris, lo que puede parecer "sorprendente" pero no se preocupe, esto es normal, y de ninguna manera significa que el producto no sea bueno, sino por el contrario que es un Foie Gras natural, auténtico y sabroso.
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