Un foie gras producido con orgullo en los páramos de Francia
El foie gras de oca Foie Gras Gourmet procede de gansos nacidos y criados en Francia (el ganso gris de las Landas es diferente del ganso húngaro) por criadores apasionados por la calidad y que respetan unas condiciones de producción muy precisas, con el objetivo de diferenciarse de los productos de calidad estándar.
Foie Gras Gourmet tiene como objetivo producir foie gras de oca artesanal 100% procedente del suroeste de Francia, respetando criterios exigentes, combinando una cría digna y respetuosa de los animales y una remuneración justa para los criadores.
Descubra un foie gras raro y excepcional
El más consumido por los franceses es el foie gras de pato. Sin embargo, cada día son más las personas que se atreven a darse este lujo y probar un delicioso foie gras de oca, porque su sabor es más suave y delicado y su sabor permanece más tiempo en boca.
Los gansos se crían libremente en explotaciones familiares del suroeste de Francia. El período de reproducción es largo, los gansos requieren mucha atención por parte de los criadores y una alimentación de calidad. Los gansos se alimentan principalmente de hierba que picotean en los campos y de cereales (en particular maíz del suroeste).
Ingredientes
- Trozo de foie gras de oca del suroeste, salado, condimentado y puesto en un frasco.
- Nuestro foie gras no contiene colorantes, aditivos ni aromas artificiales.
Sabor:
El foie gras de oca tiene un sabor más fino, más sutil y largo en boca y es un entrante prestigioso muy apreciado por los verdaderos conocedores de la gastronomía francesa.
Consejos de degustación
- Este producto es perfecto para una comida navideña familiar. Como entrante único, sugerimos dos lonchas por comensal, de aproximadamente 50 g, que resultan agradables para acompañar con una copa de vino blanco dulce o champán ligero.
- Dese un capricho combinando foie gras con trozos de trufa, sus invitados quedarán asombrados.
- Te aconsejamos que tengas siempre uno o dos botes de foie gras en el frigorífico por si tienes que invitar a amigos de forma inesperada.Sirva el bloque de foie gras de oca sobre una tostada o una baguette crujiente.
- Coloque el bloque de foie gras de oca en el frigorífico el día antes de servir. Procure sacarlo sólo 15 minutos antes de degustarlo.
- 120 gramos corresponden a un entrante para dos o tres personas.
Conservación del bloque de foie gras
La fecha de caducidad del producto está escrita en la parte posterior del frasco de vidrio. Sin embargo, este producto se puede almacenar durante varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15°C). Una vez abierto, el foie gras se conserva durante varios días en el frigorífico. Para el foie gras en tarro, simplemente ciérrelo y guárdelo en el frigorífico.
El foie gras entero se compone de una única pieza de un único foie gras. Es el más cualitativo de los diferentes tipos de foie gras.
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