Salsa Périgueux de Dordoña para acompañar foie gras crudo frito y escalopes de foie gras
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Ofrecemos exclusivamente foie gras de alta calidad preparados directamente a manos de productores del suroeste de Francia y cada uno cuenta con denominaciones de origen protegido, oca del Périgord o Label Rouge, algunos incluso galardonados en concursos prestigiosos como el concours Général Agricole de París.
Cada foie gras de pato o ganso, ya sea entero o en bloque, ha sido preparado de la forma tradicional por expertos culinarios franceses cuyo interés es de promover a los pequeños productores (negocios familiares y cooperativas) donde la calidad y autenticidad es suprema.
El foie gras, especialidad francesa única de nuestra gastronomía, es el plato favorito de los franceses y de todos aquellos que disfrutan el "savoir-vivre" francés. Tanto en celebraciones familiares o encuentros con amigos, este manjar está listo para servirse en una tostada crocante o en una ensalada. El foie gras lleva cualquier plato a otro nivel.
