Jakie specjalności Francuzi wprowadziliby do swoich europejskich przyjaciół?
Duża liczba dań kuchni francuskiejjest rozpoznawana na całym świecieze względu na swoją jakość i można powiedzieć, że w każdym większym mieście turystycznym na świecie znajduje się francuska restauracja.
Niektóre produkty są bardzo łatwe do przygotowania, ponieważ składniki można znaleźć na wszystkich rynkach, ale istnieją francuskie specjały, które są dumą narodową i nie można ich przygotować we wszystkich krajach, jak np. foie gras.
Foie gras jest niemal zawsze obecne podczas ważnych wydarzeń, urodzin, a nawet Świąt Bożego Narodzenia, ponieważ jest to pora dawania miłości i przeżywania najlepszych wrażeń, jedząc i degustując produkty najlepszej jakości.
Według ankiety* przeprowadzonej na zlecenie SNCF, typowym francuskim daniem, które Francuzi jako pierwsi chcieliby spróbować wśród swoich zagranicznych znajomych, jest foie gras.
Nic dziwnego, jest to zdecydowanie ulubione danie Francuzów i niewątpliwie najbardziej typowe danie francuskiej gastronomii.
Prawdą jest, że Francuzi są na ogół bardzo dumni ze swoich lokalnych produktów, a tym bardziej, gdy są wykonane ręcznie. Francuz zawsze z dumą przedstawi Ci małe lokalne wino, które odebrał bezpośrednio od producenta.
Francuskie specjały, których warto spróbować we Francji
Po foie gras Francuzi chcieliby swoim zagranicznym przyjaciołom wprowadzić ostrygi, naleśniki po bretońsku, mocne sery (Munster, Epoisse) i trufle.
Z kolei tradycyjne dania francuskie, których obcokrajowcy najchętniej spróbowaliby, to żabie udka (we Francji nie znajdziemy ich już zbyt wiele), ślimaki, andouillette i nerki.
Z badania wynika także, że im więcej obcokrajowcy wiedzą o Francji, tym bardziej są gotowi skosztować francuskich specjałów, których nie znają.
Z badania wynika, że mężczyźni chętniej sięgają po dania, których nie znają. Kiedy jednak widzimy rosnącą liczbę turystów zagranicznych, którzy odwiedzają targi w Périgord i zasiadają w małych restauracjach oferujących tradycyjne dania kuchni francuskiej, łatwo możemy zobaczyć, że cała rodzina ceni kuchnię francuską.
A przede wszystkim foie gras.
*Wakacje obcokrajowców we Francji... widziane oczami obcokrajowców i Francuzów.
Ankieta Harris Interactive dla Voyages-sncf.com Próba 4555 osób reprezentatywnych dla populacji zagranicznej w wieku od 18 lat plus.
Zadawaj nam pytania dotyczące foie gras