Trufla i foie gras: połączenie idealne?

Połączenie foie gras i trufli można uznać za jedną z podstawowych przyjemności kulinarnych miłośników dobrej kuchni. Dlatego gwiazdą tego artykułu jest trufla, której towarzyszą inne składniki, aby podkreślić jej niezrównany smak:

Ziemniaki, ryż, jajka czy makaron doskonale oddają mocny smak trufli, ale są też aromaty i smaki, które dodatkowo ujawniają jej zapach, czyli wszystko to, co jest czosnkiem. Na przykład, jeśli przygotowujesz omlet truflowy, zacznij od lekkiego natarcia patelni ząbkiem czosnku, poczujesz bardziej smak trufli, jest pyszny!

Niesamowity smak trufli możesz uchwycić także ze szczypiorkiem, cebulą czy porem. Już surowa, trufla idealnie nadaje się do sałatek lub z selerem.

Kolejnym składnikiem, o którym nie można zapomnieć przygotowując trufle, jest makaron, jego przygotowanie jest niezwykle proste, wystarczy bowiem wymieszać składniki i dusić je przez kilka minut. To zdecydowanie świetny wybór, gdy chcesz kogoś zaskoczyć czymś prostym, ale wysokiej jakości i niesamowitym smakiem, z pewnością będzie to Twój kolejny preparat!

Nie zapomnij dodać parmezanu, który w bardzo małych ilościach działa również jako odkrywca trufli!