鹅肝如何保存？

9 评论

罐装熟鹅肝已灭菌（110°烹制）。因此，它的保质期很长（长达 4 年）。

因此，您可以将罐装鹅肝在气候温和的地方（厨房、食品储藏室）保存数年。 因此，没有必要将这些鹅肝放在冰箱中，但我们建议您始终在冰箱中保存一罐鹅肝，以应对任何不可预见的情况。 （有点饿，朋友或邻居的意外到来）.  

专家表示， 鹅肝就像酒一样，越陈越香。这种比较是完全公平的。但不要忘记，劣质葡萄酒存放数年永远不会成为优质年份。优质的鹅肝会随着时间的推移而变得更好，而不太好的鹅肝……这还不太确定。

玻璃罐中的整只鸭鹅鹅肝

一旦打开整罐鹅肝，您只需将其关闭并放回冰箱即可。它将在那里保存几天没有问题。

鹅或鸭鹅肝块（金属罐装）

对于鹅肝块，请勿将鹅肝直接存放在铁盒中。我们建议您将未吃完的鹅肝放在小盘子上，并用可拉伸的塑料薄膜覆盖。因此，您可以将鹅肝在冰箱中保存几天。

9 评论

  • Pascal (Foie Gras Gourmet) 2025年3月28日 17:27

    Bonjour Aubuchoua, vérifiez l’aspect et l’odeur du foie gras en l’ouvrant, mais après 10 ans mieux vaut très certainement le jeter

  • Duncan (Foie Gras Gourmet) 2025年3月28日 17:27

    Hi Oli, check the smell and appearance of the product when you open it. If it is a conserved foie gras then most likely is still absolutely edible. If semi-cooked then have a closer look

  • Aubuchoua 2025年2月12日 22:04

    Bonsoir on m a donné du foie gras de canard de 2015 en bocaux puije le consommer merci

  • Oli 2025年2月8日 15:06

    I have in fridge a block of foie gras de canard, expirarion date is 10.december 2024, can I eat it?

  • ARTHUR Marie-Thérèse 2025年2月8日 15:06

    Bonjour, j’ai fait cuire mon foie gras au bain-marie au four, pour l’année prochaine, selon la recette et malheureusement, il a du liquide rosé au fond du bocal. Est-il inconsommable et dois-je le jeter?
    Merci d’avance pour votre réponse!
    Marie-Thérèse

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