精美鹅肝块与 Speculoos 风味的成功结合
一块优质鸭肝和香甜的 Speculoos 肉桂(一种产自佛兰德斯的著名饼干)的完美结合。 Speculoos 是一种在比利时、荷兰、德国西部(莱茵兰和威斯特法伦)和法国北部(法国佛兰德斯)非常受欢迎的饼干。
法国风味与比利时佛兰德斯风味的结合。正如我们伟大的厨师所说,重要的是带来惊喜,并将我们不一定想象到的不同口味结合起来。您可能知道配无花果的鹅肝,所以尝试一下配无花果的鹅肝吧。
这是我们的鹅肝品质无可挑剔。
这道精致的美食受到许多法国人的喜爱,成为一年四季餐桌上的最爱菜肴。
精心挑选的鸭肝肝块以其无可挑剔的品质而著称,并经过严格的生产条件,以区别于标准产品。
专为 Speculoos 爱好者打造的特色鸭肝
这种带有 Speculoos 的鹅肝块让您可以制作非常原创的吐司,并且在巴黎的“时尚”餐厅中越来越受欢迎,那里的厨师们可以发挥他们的想象力。例如,吐司上铺有鹅肝,上面还放有鹌鹑蛋。
这项非常精确且我们严格遵守的立法禁止我们贴上 Sud Ouest 和 IGP 标志。不过当然,构成这个特色菜的鹅肝块和我们的鹅肝块是一样的。这些鸭子在法国西南部以传统的散养方式饲养。
- 风味:通过将鹅肝块的浓郁奶油味与speculoos混合,创造出有趣而复杂的风味组合,这种平衡增强了鹅肝的风味。
- 品尝创意:将其放在一片吐司或微甜的奶油蛋卷上,这样您可以更好地欣赏味道和质地的组合。它还可以搭配软果酱和白葡萄酒。
- 80克的鹅肝相当于一两个人的开胃菜。
原料 :
鸭鹅肝、水、speculoos(小麦粉、糖、植物油和脂肪、泡打粉、大豆粉、盐、肉桂)(6%)、盐、胡椒粉。
产品的有效期写在玻璃罐的背面。然而,该产品可以在阴凉、干燥的地方(10 至 15°C 之间)保存数年。一旦打开,鹅肝可以在冰箱中保存几天。对于罐装鹅肝,只需将其密封并存放在冰箱中即可。