Hanhenmaksan taidetta: käsityöperinteitä ja tuotannon huippuosaamista
Koko ankan hanhenmaksa onkulinaarinen herkku, joka on valmistettu huolellisesti valituista suurennetuista ankanmaksoista, joissa ankkoja ruokitaan erityisellä rasvaisella ruokavaliolla, joka antaa maksalle pehmeä rakenne japoikkeuksellisen täyteläinen maku, jota arvostetaan sen herkästä kermaisuudesta ja hienovaraisista vivahteista.
Tämä kulinaarinen aarre onmaailman parhaiden ravintoloiden suosikki kauniin makunsa, kulinaarisen monipuolisuutensa, arvostuksensa ja kulinaaristen perinteidensä vuoksi, mikä tekee niistä suosittuja ainesosia. kokkien ja ruokailijoiden keskuudessa, jotka etsivätpoikkeuksellistaruokailukokemusta.
Huippuluokan ankan hanhenmaksa
Valmistuksen alusta loppuun asti päteviä kokkejamme ohjaavat rakkaus ruoanlaittoon ja intohimo aluetta kohtaan sekä varmuus siitä, että vain hanhenmaksan laatu on tae heidän työnsä kestävyydestä.
Monet turistit, jotka vierailevat Ranskan lounaisosan tiloilla, voivat todeta, että linnut kasvatetaan suurissa ulkotiloissa. Vierailijat, jotka voivat sitten antaa oman mielipiteensä, eivät yleensä järkyty ja suurin osa heistä ostaa foie gras'ia.
Maku
Tämä rehellinen luonne ja kiinteä rakenne on valittu huolellisesti sen maun ja sileyden vuoksi.
Maistamisvinkkejä koko ankan hanhenmaksaa varten
-
Foie gras sopii erinomaisesti erilaisiin lisukkeisiin, kuten paahtoleipiin ja leipiin, erilaisiin hedelmiin, chutneihin, kuivattuihin hedelmiin tai vielä makeisiin viineihin kuten Sauternes. Kokeile erilaisia yhdistelmiä löytääksesi suosikkisi.
-
Foie gras on ruoka, joka liittyy eleganssiin ja luksukseen, mikä tekee siitä täydellisen juhlistamaan erityisiä tilaisuuksia kuten joulu, uusivuosi, syntymäpäivät tai muut tärkeät juhlat. Tai myös gastronomisille tapahtumille, tai yksinkertaisesti ensiluokkaiseksi herkkupalaksi. Ei ole mitään väärää hemmotella itseään hieman foie grasilla silloin tällöin!
Ainesosat koko ankan hanhenmaksa SMM
- Huolellisesti valittu, sitten käsin maustettu.
- Koko hanhenmaksamme kypsennetään ilman väriaineita, lisäaineita tai säilöntäaineita, jotta niiden maut säilyvät ennallaan.
-
120 grammaa vastaa alkupalaa kahdelle tai kolmelle hengelle.
Koko ankan foie grasin säilyttäminen lounaasta
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on kirjoitettu lasipurkin taakse. Tätä tuotetta voidaan varastoida useita vuosia viileässä, kuivassa paikassa (10-15 °C). Avattu hanhenmaksa säilyy jääkaapissa useita päiviä. Jos haluat käyttää hanhenmaksaa purkissa, sulje se ja säilytä jääkaapissa.
Älä pelkää kokeilla erilaisia esityksiä ja makuyhdistelmiä. Hanhenmaksa on monipuolinen ainesosa, joka sopii monenlaisiin valmisteisiin ja yhdistelmiin, joten pidä hauskaa löytääksesi uusia tapoja nauttia siitä.
ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.
Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.
Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.