Jeanne Grolière aloitti valmistamalla vanhemmiltaan ja isovanhemmiltaan perittyjä reseptejä Le Buguessa, Périgord Vertin sydämessä, omassa keittiössään. 

Tuotteidensa erinomaisen laadun ansiosta yritys on saavuttanut vakavuuden maineen, jota yli 50 vuotta myöhemmin sen pojat pyrkivät säilyttämään sukupolvelta toiselle valmistamalla hanhenmaksaa perinteisellä tavalla . Grolière pitää itseään käsityöläisenä, joka panee kaiken taiteensa Périgordin aitojen makujen säilyttämiseen.

J.Grolière hanhenmaksa, yksi harvoista hanhenhanhenmaksasta, jolla on Oie du Périgord-nimike, joka takaa, että hanhet on kasvatettu perinteisellä tavalla Périgordissa perhetiloilla, jotka hyötyvät suurista vapaustiloista.

Goose Grolière foie gras palkittiin arvostetuimmissa kilpailuissa

Grolière goose foie gras on voittanut lukuisia mitaleja arvostetuimmista kilpailuista.

• Vuonna 2013 Grolière hanhenmaksa voitti Palmes d'Or du Périgordin, hopeamitalin Pariisin maatalouskilpailussa ja toisen hopeamitalin Saint-Severin kansallisessa hanhenmaksakilpailussa.
• Vuonna 2014 Grolière hanhenmaksa voitti jälleenPalmes d’Or du Périgord -palkinnon.
• Vuonna 2015 tämä hanhenmaksa tunnustettiin parhaaksi ja palkittiin kultamitalilla.
• Vuonna 2019 Grolière koko hanhenmaksa voitti hopeamitalin Concours Général de Parisissa, arvostetuimmassa Salon de l'Agriculture -tapahtumassa Pariisissa järjestetyssä maatalouskilpailussa.
• Vuonna 2020 hanhenmaksapalat saivat pronssimitalin Concours Général de Parisissa

Terveytesi vuoksi hanhenmaksaa valmistava Grolière ei lisää väri- tai säilöntäaineita kokonaiseen hanhenmaksaan, mikä voi vaikuttaa johonkin koko hanhenhanhenmaksasta. Joidenkin kokonaisten hanhenhanhenmaksen väri voi olla harmaa, mikä voi tuntua "yllättävältä". Älä huoli, tämä on normaalia, eikä se missään tapauksessa tarkoita, että tuote ei olisi hyvä, vaan päinvastoin, että se on luonnollinen, aito ja maukas hanhenmaksa.