Foie Gras Gourmet tarjoaa vain ankka- ja hanhenmaksaa "lounais-Ranskasta", joka on valmistettu yksinomaan ulkona kasvatetuista ja maissilla ruokituista ankoista ja hanhista.
Kaikki foie gras'imme valmistetaan perinteisellä tavalla, Etelä-Ranskan kulinaarisista perinteistä peräisin olevien reseptien mukaan, huolellisesti valituista laadukkaista ankan ja hanhen maksasta.
Ankan foie gras'n klassinen ja yksinkertainen maku on valloittanut asiantuntijat, kun taas hanhen foie gras, herkällä maullaan, on valloittanut uuden yleisön sydämet, joka todella arvostaa sen herkkyyttä.
Ankan foie gras on maailman eniten kulutettu.
"Alkuperätodistuksella Landesista (lounais-Ranskasta) ja ulkona kasvatetuista ankoista valmistettu kokonainen säilykefoie gras on tehty parhaasta perinteisten ankkojemme foie gras'sta, ja se on vain maustettu suolalla, pippurilla ja mausteilla."
Kuten hyvä viini, kokonainen ankkafoie gras tulee säilyttää valolta ja lämmöltä suojattuna, ja se paranee ajan myötä. Aseta se jääkaappiin 6 tuntia ennen nauttimista.
Hanhen foie gras on vaativimpien makujen suosikki.
Hanhen foie gras on paras kaikista foie gras -tyypeistä. Asiantuntijat tunnustavat sen herkullisuuden ja kiinteyden, ja tämä foie gras saa yksimielisen hyväksynnän gourmeilta.
Harvinaisempi kuin ankan foie gras, se on alkuperältään perinteemme juurista ja on tehnyt Lounais-Ranskasta maailmanlaajuisen elämän taiteen symbolin.
Foie gras'n säilytysaika
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin tai säilykepurkin taakse. Tämä tuote voi säilyä useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10-15 °C). Avattuna foie gras säilyy useita päiviä jääkaapissa. Jos se on säilykkeessä, se tulee laittaa lautaselle, joka on peitetty muovikelmulla. Lasipurkissa esitetty foie gras suljetaan vain ja säilytetään jääkaapissa.
Paras tapa valita foie gras on kokeilla eri makuja, joita jokainen merkki tarjoaa, olipa se sitten paloina tai kokonaisina, kokeilla niitä, verrata niitä ja nauttia ansaitsemastasi ilosta tilaamalla verkosta ja saaden foie grasisi kotiovellesi.
