Andree L.
Excellent as well as all of it in the Humper
L’IGP (Geografinen merkintä) Etelä-Länsi takaa vaativan laatuvaatimusten noudattamisen, jonka valvontavastuu on annettu INAO:lle (Kansallinen alkuperä- ja laatuinstituutti), joka varmistaa monien tarkkojen kriteerien noudattamisen. Esimerkiksi ankkojen kasvatus ja niiden sisällyttäminen foie gras -säilykkeisiin on suoritettava Etelä-Lännessä, mikä erityisesti estää tuotteiden liiallista kuljetusta. Ankoilla on oltava mahdollisuus liikkua vapaasti ja niiden on oltava maissipohjainen ravinto.
Nämä hanhenmaksat ovat kaikki peräisin Lounais-Ranskan maaseudulla kasvatetuista ja maissilla ruokituista vapaan laidun ankoista.
Ankat kasvatetaan lounaisosassa säilytyspaikkojen läheisyydessä, mikä helpottaa ulkopuolisten organisaatioiden suorittamia toistuvia laatutarkastuksia eritelmien noudattamisen varmistamiseksi (säilytyspaikkojen moitteeton hygienia, jäljitettävyys, laajat ankkojen vapauden alueet).
"Pré aux Canards" koko hanhenmaksa tuottaa osuuskunta, joka sijaitsee Tarnin departementin eteläosassa, Haut Languedocin alueellisessa luonnonpuistossa. Osuuskunnan vahvuutena on hallita koko sektoria osuuskunnan jäsenten suorittamasta ankkojen kasvatuksesta Tarnin, Auden ja Aveyronin departementeissa tuotteiden purkitukseen modernissa rakennuksessa, jonka kokit käyttävät perinteisiä menetelmiä<. /strong>.
Kaikki "Pré aux Canards" hanhenmaksa valmistetaan halulla kunnioittaa "homemade" -henkeä, joka vaatii tietyn vaatimuksen, mutta takaa maukkaan ja runsaan hanhenmaksan.
"Pré aux Canards" koko ankan hanhenmaksa on mausteinen, runsas ja vakuuttava maku.
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on kirjoitettu lasipurkin taakse. Tätä tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä, kuivassa paikassa (10-15 °C). Avattuaan hanhenmaksa voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa. Jos haluat käyttää hanhenmaksaa purkissa, sulje se ja säilytä jääkaapissa.
ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.
Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.
Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.
Varaa ankan hanhenmaksa jouluksi -21 %. Paras hinta/laatu suhde.
Kokeile poikkeuksellista valikoimaa ankan hanhenmaksaa, hanhenmaksaa ja erikoisuuksia hintaan -21 %.
Varaa hanhenhanhenmaksa jouluksi -21 %. Itsensä hoitaminen ei ole enää luksusta.
Tarjoamme vain Lounais-Ranskan tuottajien valmistamaa laadukasta hanhenmaksaa, joka täyttää IGP-, Oie du Périgord- tai Label Rouge -laatustandardit, joista osa on voittanut palkintoja arvostetuimmissa kilpailuissa, kuten Pariisin yleisessä maatalouskilpailussa.
Kaikki ankan tai hanhen hanhenmaksa, hanhenmaksapalat ja kokonaiset hanhenmaksat ovat perinteisesti valmistettuja ranskalaisten kulinaaristen asiantuntijoiden toimesta, jotka edistävät pientuottajia (perheyrityksiä ja osuuskuntia), joille laatu ja aitous ovat tärkeitä.
Hanhenmaksa on ainutlaatuinen ranskalaisen gastronomian erikoisuus, ranskalaisten suosikkiruoka. Se ilmentää ranskalaista savoir-vivrea, olipa kyseessä sitten perhejuhla tai vastaanotto ystävien kanssa! Pelkästään kuuman paahtoleivän päällä tai salaatissa tarjoiltuna hanhenmaksa parantaa kaikkia aterioita.
