Hel andelever fra sørvestlandet 130 g

En PGI-lever, offisiell garanti for opprinnelse og kvalitet

L’IGP (Indication Géographique Protégée) Sørvest garanterer overholdelse av en streng spesifikasjon hvor ansvaret for kontrollen er delegert til INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité) som sørger for at mange presise kriterier overholdes. For eksempel må oppdrett av ender og konservering av foie gras finne sted i Sørvest, noe som spesielt unngår overdreven transport av produktene. Endene må kunne bevege seg fritt, ha et kosthold basert på mais.

Endene er oppdrettet i Sør-Vest nær hermetikkstedene, noe som gjør hyppige kvalitetskontroller utført av eksterne organisasjoner lettere for å sikre overholdelse av spesifikasjonene (upåklagelig hygiene på hermetikkstedene, sporbarhet, store områder med frihet for ender).

Duck Meadow, forpliktet til å respektere ånden til "Hjemmelaget"

Hel foie gras "Pré aux Canards" er produsert av et kooperativ som ligger sør i Tarn-avdelingen, i Haut Languedoc regionale naturpark. Styrken til dette kooperativet er å kontrollere hele sektoren, fra oppdrett av ender av medlemmene av kooperativet i avdelingene Tarn, Aude og Aveyron til hermetisering av produkter i en moderne bygning, men hvis kokker bruker tradisjonelle metoder .

All "Pré aux Canards" foie gras er tilberedt med et ønske om å respektere ånden til "hjemmelaget", som krever et visst krav, men garanterer velsmakende og sjenerøs foie gras.

Ingredienser av hel andelever

• Hel Sør-Vest andelever, salt og pepper.
• Ingen konserveringsmidler, farger, tilsetningsstoffer eller kunstige smaker.

Smak

"Pré aux Canards" hel andefoie gras har en krydret, sjenerøs og selvsikker smak.

Smakstips

• En vakker skive av hel foie gras fra Sørvesten Pré aux Canards, noen grønnsaker tilbehør, litt ferskt eller lett ristet brød og 1 glass vin hvit vil sette deg i godt humør for resten av måltidet.
• Oppdag den perfekte balansen mellom elegansen til foie gras og sødmen, syrligheten og kompleksiteten av chutneys, samt den karamelliserte sødmen av confitert løk. 
• Sett i kjøleskapet noen timer før du smaker.
• 130 gram tilsvarer en oppføring for 2 til 3 personer.

Bevaring

Produktets utløpsdato er skrevet på baksiden av glasskrukken. Imidlertid kan dette produktet lagres i flere år på et kjølig, tørt sted (mellom 10 og 15°C). Når den er åpnet, kan foie gras lagres flere dager i kjøleskapet. For foie gras i en krukke, lukk den og oppbevar den i kjøleskapet.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.