Agronomer og veterinærer uten grenser

Foie Gras Gourmet har bestemt seg for å støtte Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières foreningen med 10 % av overskuddet. AVSF er en internasjonal solidaritetsforening, anerkjent som offentlig nytte og forpliktet til å støtte småbrukerlandbruk siden 1977.

AVSF tilfører landbrukssamfunn, truet av utenforskap og fattigdom, faglig kompetanse innen landbruk, avl og dyrehelse.

AVSF hjelper bøndene å få tilgang til bedre levekår, forvalte naturressursene de er avhengige av på en bærekraftig måte og ta vare på husdyrene sine.

Husdyravl, en grunnleggende aktivitet

I utviklingsland støtterhusdyrproduksjon 600 millioner menneskerog kan representere opptil en tredjedel av nasjonal økonomisk produksjon i enkelte land. I tillegg til landbruket gir det tilleggsinntekter og gjør det mulig å bruke land som ikke kan dyrkes: for eksempel kommer 70 % av levebrødet i fjellrike eller tørre eller halvtørre områder fra husdyrhold.

Pastoralisme, som er avhengig av den sesongmessige mobiliteten til dyr, støtter 200 millioner mennesker og praktiseres på nesten en tredjedel av jordens overflate i skjøre økosystemer.

Pastoralisme er en del av en agroøkologisk tilnærming: den bruker færre tilførsler, forurenser mindre enn stillesittende husdyrhold, er å foretrekke for å bevare naturressurser, gjødsler jorda, forbedrer jordegenskaper med avlingsrester og er ofte svært produktiv.

Trusler fra intensivt husdyrhold

Selv i dag eksporterer industrilandbruket i landene i nord massivt billig kjøtt og melkepulver til landene i sør, og går dermed i direkte konkurranse med lokale bønder.

I tillegg er ikke landene i sør spart forutvikling av industrielle landbruksmetoder, som forårsaker lidelser for dyr, forringer miljøet vårt gjennom overforbruk og fossilt brensel, og spille en stor rolle i klimaendringene gjennom avskoging.

For å forbedre landbruksteknikker gir AVSF bønder ferdigheter og kunnskap om husdyrvelferd, beskyttelse av dyrenes biologiske mangfold husdyr og ville dyr, bevaring og bevaring av dyr, og fremme av tradisjonell kunnskap.

Foie Gras Gourmet støtter gjerne AVSF, som lar bøndene tjene til livets opphold på sin jord og sine besetninger, samtidig som de bevarer miljøet og fremmer dyrevelferd.