Duck Gizzards Confit des Landes 390 g

Andekåser, en spesialitet fra sørvest i Frankrike

En utmerket kilde til jern, sink og selen, kråser er bevart i lang tid i andefett, slik at du bare trenger å varme dem opp hjemme.

Confiteringsprosessen, som involverer sakte matlaging av kråser i sitt eget fett, er en kulinarisk praksis som dateres tilbake århundrer i Frankrike. Opprinnelig brukt som en konserveringsmetode, tillot confit andekjøtt å bli konservert i lange perioder uten kjøling, noe som resulterte i et smakfullt og mørt produkt som kunne nytes når som helst på året.

Denne regionen er kjent for sin rike kulinariske tradisjon, basert på lokale råvarer av høy kvalitet ogtradisjonelle matlagingsteknikkeroverført fra generasjon til generasjon.

Forpliktelse til fortreffelighet med ømme og karakteristiske kråser

I tillegg, som med Confit de Canard des Landes, er kvaliteten på ingrediensene grunnleggende i tilberedningen av Confit de Canard des Landes. Disse kråsene kommer fra ender oppdrettet i Landes, hvor de drar nytte av et eksepsjonelt naturlig miljø og kvalitetsmat, som gjenspeiles i den endelige smaken av produktet.

IGP Foie Gras Gourmet- andkråser er en stor klassiker i sørvest-kjøkkenet, og kråsene spises generelt varme i salater, konservert i fjærfefett eller pannestekt.

Ingredienser Confit Duck Gizzards

• Andekors fra South-West-Landes opprinnelse, fett, salt

Smakstips for kandiserte andekåser

• En av de spesielle egenskapene til Candied Duck Gizzards fra Landes er dens kjøttfulle tekstur og dens rike og komplekse smak. De er et flott tillegg til salater, pastaretter eller kan rett og slett nytes på egen hånd som aperitiff.
• Essensielt i en Périgord-salat, akkompagnert av confitert og andebryst, poteter og noen eikeblader. De er også deilig tilberedt med en soppsaus, i en landpanne med grønne bønner.
• Kråsene tilberedes i en panne og kuttes i tynne skiver for å forbedre rettene og salatene dine. 

Kandisert andefett er en allsidig ingrediens som kan brukes på en rekke måter i matlagingen for å gi smak og dybde til rettene dine. Prøv å smøre kandisert andefett på brød eller bruk det som salatdressing. Den rike smaken vil sette et spesielt preg på måltidene dine.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.