Можно ли есть фуа-гра во время беременности?

Во время беременности очень важно, чтобы женщина избегала определенных продуктов, чтобы защитить свое здоровье и здоровье себя. детка. Узнайте, каких продуктов следует избегать, чтобы обеспечить здоровую беременность, а также проверьте, можно ли есть фуа-гра во время беременности. Даже если риски остаются низкими, некоторые продукты не рекомендуются беременным женщинам. Все сырые или недоваренные продукты могут содержать бактерии, опасные для беременных женщин и их детей.

Можем ли мы есть свежую, полуфабрикатную или консервированную фуа-гра во время беременности?

Из-за своей стерилизации беременная женщина может есть без риска фуа-гра, если он консервированный. Действительно, сохраняя вкус фуа-гра, приготовление консервированного фуа-гра происходит при 110° и уничтожает любые возможные бактерии. Это самая традиционная форма фуа-гра, которую десятилетиями употребляют фермеры, чтобы запастись «хорошим жиром» на зиму, а теперь и городские жители, чтобы порадовать себя и насладиться его уникальным вкусом. 

гусиный фуа-гра и утиной фуа-гра в консервах хранятся в холодильнике только несколько часов перед употреблением, так как они лучше холодными, чем при комнатной температуре, но могут храниться несколько лет в подвале, кладовке, вашем гараже или шкафу на кухне. После открытия оставьте фуа-гра в банке в холодильнике и употребите в течение нескольких дней.

Полуфабрикаты и особенно свежая фуа-гра не рекомендуются беременным.

Каких продуктов мне следует избегать, если я беременна?

С другой стороны, свежие или полуприготовленные фуа-гра, паштеты, террины, риллеты или муссы на основе мяса не рекомендуются, особенно если они слабо приготовлены. Также все сырые мясные продукты (говядина, курица, ягнятина, свинина и т.д.) могут содержать бактерии или паразитов, наиболее известным из которых являются токсоплазмы, ответственные за токсоплазмоз, которые уничтожаются при приготовлении. Всегда выбирайте хорошо прожаренное мясо на протяжении всей беременности... и забудьте о стейке тартар на несколько месяцев.

Не ешьте сырую рыбу или моллюсков во время беременности.

Большую часть рыбы и морепродуктов можно употреблять во время беременности, если они хорошо приготовлены. Избегайте употребления сырых моллюсков, таких как устрицы, сырые мидии и сырую рыбу (рыбный тартар, суши и т. д.), которые могут содержать паразитов, таких как ленточные черви. Ленточный червь, также называемый ленточным червем, может вызвать у вас заболевание и лишить вас и вашего ребенка необходимых питательных веществ.  

Избегать также яйца вареный и соусы на основе яиц пока ты беременна

Вареные, недоваренные или сырые яйца могут содержать такие бактерии, как сальмонелла, поэтому не рекомендуется есть их во время беременности. Желток и белок должны быть хорошо приготовлены: так вы избежите вареных яиц, сырых яиц на пасте карбонара или майонезе "Домашний".

Фактически, все коммерческие заправки для салатов или добавки, такие как майонез, сделаны из пастеризованных яиц и поэтому считаются безопасными. Следует избегать всех других непастеризованных продуктов. Будьте осторожны с домашним майонезом, например, из-за риска заражения листериозом.

Также следует избегать кустарных сыров (к сожалению...), если вы беременны.

Среди специалистов ведутся большие споры, но некоторых сыров следует избегать во время беременности, поскольку они могут способствовать распространению бактерий , таких как как листерия, которая может нанести вред здоровью вашего ребенка. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять сыры из сырого молока, мягкие сыры с цветущей коркой, такие как Бри, Камамбер, Мон д'Ор, некоторые виды козьих сыров и сыры с голубыми прожилками, такие как Овернь, Рокфор...

Хотя некоторые из этих сыров можно пастеризовать, они более влажные и менее кислые, чем другие сыры, что может сделать их идеальной средой для размножения бактерий.

В заключение, не впадая в паранойю, беременная женщина всегда более уязвима, и разумно не рисковать, особенно с сырыми или недостаточно приготовленными продуктами. Обратите внимание, что консервированный фуа-гра не представляет никакого риска для беременной женщины, как и все пастеризованные и стерилизованные продукты.

У Foie Gras Gourmet у нас есть консервированный фуа-гра, который не представляет никакого риска для здоровья беременных женщин, поскольку стерилизация при 110° устраняет возможные бактерии, что делает это лакомство безопасным вариантом для беременных. Сделайте заказ и наслаждайтесь этим вкусным блюдом в комфорте вашего дома.