Опыт необыкновенного уровня с трюфелями и фуа-гра
Трюфель — это подземный гриб, который растет вместе с корнями деревьев, таких как дубы и фундук, и встречается во Франции, Италии, Испании, Австралии и некоторых других странах. Его ценят за характерный аромат и насыщенный вкус, что делает его ценным ингредиентом высокой кухни. Существуют разные сорта трюфелей, наиболее известными из которых являются черный трюфель и белый трюфель.
Очень часто возникает вопрос, почему трюфели такие дорогие, ведь килограмм трюфелей может стоить сотни или даже тысячи евро в зависимости от их свежести и качества. Вот несколько причин такой цены:
- Трудно выращивать, поскольку им требуются определенные почвы, деревья и условия.
- Они, естественно, редки , поскольку их рост непредсказуем, и это усложняет их поиск.
- Аромат и вкус трюфеля очень оригинальны, его вкус сильный, поэтому он так самобытен и ценится во французской гастрономии и в мире в целом.
Попробовав трюфели от разных брендов и поставщиков, мы выбрали Плантена в качестве партнера, чтобы предложить вам качественные впечатления и насладиться двумя великими гастрономическими сокровищами: фуа-гра и черным трюфелем .
Каждый трюфель, очищенный или в кожуре, представляет собой кулинарный шедевр, который поднимет ваши чувства и подарит уникальные сенсорные впечатления, объединяя богатство фуа-гра со сложными землистыми нотками трюфеля. Погрузитесь в элегантность этого изысканного дуэта, идеального для праздничных моментов или просто для удовлетворения ваших самых изысканных желаний.
Как есть трюфель?
Хотя вопрос может показаться сложным, как и фуа-гра, это фирменное блюдо нелегко найти и оно не входит в повседневное меню. Однако ответ прост: как вам удобнее! Дайте волю своему воображению и изучите различные способы сочетания трюфелей, будь то с вашим любимым блюдом или с помощью креативных миксов, подчеркивающих их уникальный вкус. Трюфель — это кулинарная жемчужина, поддающаяся экспериментам и позволяющая персонализировать свое кулинарное искусство в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями.
Чтобы съесть фуа-гра с трюфелями, просто приготовьте салат по своему вкусу, добавьте нарезанную фуа-гра и кусочки трюфеля или просто положите трюфели сбоку от тарелки с фуа. гра с качественными тостами из свежего хлеба.
Вы можете смешивать начищенный черный трюфель с горячими блюдами, такими как паста или ризотто с фуа-гра, а также с соусами, маслами или любыми другими изысканными блюдами, поскольку они выделяют свой естественный аромат, если их натереть на терке.
Если он в кожуре, его можно добавлять в изысканные и нежные блюда, а также в соусы, тушеные блюда, как гарнир к холодным блюдам и сырам, с паштетом или фуа-гра.
Чего слишком много, того не бывает
Одним из заметных преимуществ является интенсивность аромата трюфеля, что позволяет использовать его в уменьшенных количествах. Хотя его цена за килограмм высока, его способность придавать блюдам исключительные нюансы с использованием небольшого количества материалов в конечном итоге делает его доступным для любого бюджета.
Откройте для себя лучшие трюфели к фуа-гра и поднимите свой кулинарный опыт на новый уровень.
