Jeanne Grolière začala vařením receptů zděděných od svých rodičů a prarodičů v Le Bugue, v srdci Périgord Vert, ve své vlastní kuchyni. 

Díky vynikající kvalitě svých produktů si společnost vydobyla pověst serióznosti, kterou se o více než 50 let později snaží její synové uchovat z generace na generaci výrobou foie gras tradičním způsobem . Grolière se považuje za řemeslníka, který veškeré své umění vkládá do zachování autentických chutí Périgordu.

J.Grolière foie gras, jedna z mála husích foie gras, která je držitelem apelace Oie du Périgord, která zaručuje, že husy byly chovány tradičním způsobem v Périgordu na rodinných farmách a těžily z velkého prostoru svobody.

Husí Grolière foie gras oceněné cenami v nejprestižnějších soutěžích

Foie gras husa Grolière získala řadu medailí v nejprestižnějších soutěžích.

• V roce 2013 husí husa z husích jater Grolière vyhrála Palmes d'Or du Périgord, stříbrnou medaili na zemědělské soutěži v Paříži a další stříbrnou medaili na národní soutěži foie gras v Saint-Sever.
• V roce 2014 husí foie gras Grolière opět vyhráloPalmes d’Or du Périgord.
• V roce 2015 byla tato foie gras uznána jako nejlepší a oceněna zlatou medailí.
• V roce 2019 Grolière husí foie gras získalaStříbrnou medailina Concours Général de Paris, nejprestižnější zemědělské soutěži pořádané během Salon de l'Agriculture v Paříži.
• V roce 2020 získaly bloky husí foie gras Bronzovou medaili na Concours Général de Paris

Pro vaše zdraví výrobce foie gras Grolière nepřidává do celých husích jater žádná barviva ani konzervační látky, které mohou mít dopad na některé z celých husích jater. Některé celé husí foie gras skutečně mohou mít šedou barvu, což se může zdát „překvapivé“. Nebojte se, je to normální a v žádném případě to neznamená, že výrobek není dobrý, ale naopak, že jde o přírodní, autentickou a chutnou husí játra.