Objevte náš výběr kachních foie gras bloků.

Foie Gras Gourmet vybral své bloky kachních foie gras od nejlepších výrobců z jihozápadní Francie.

Tyto bloky kachních foie gras, které se skvěle hodí na toasty nebo na ozdobu salátů, jsou velmi chutné, s harmonickou a jemnou texturou.

Co je to blok kachní foie gras?

Foie gras je ve Francii velmi oblíbené jídlo, pravděpodobně nejjemnější a nejjemnější chuť, kterou člověk může zažít.

Foie gras si můžete vychutnat s více příchutěmi (francouzské menu se připravuje podle jejího receptu pro zvláštní příležitosti, jako jsou Vánoce). Ale každý má v rohu lednice pár bloků foie gras, připravených k vychutnání o samotě u televize nebo s přáteli a jejichž příprava zabere méně času než uvaření vajíčka! 

Blok foie gras se zpracuje, aby se získala jemná pasta. Je to jednoduše emulgovaná foie gras smíchaná s kořením. Lze přidat i kousky foie gras laloku. To bude uvedeno v názvu produktu (např. blok foie gras s kousky nebo „kousky“). Tyto „kousky“ pak budou při řezání foie gras jasně viditelné. 

Nejlepší bloky kachních jater foie gras jsou vyrobeny jednoduše z emulgovaných foie gras, soli a pepře a neobsahují žádné konzervační látky, umělá barviva ani příchutě. 

Možností je tolik jako značek foie gras. Někdo má rád foie gras plain, jiný ochucený například armaňakem nebo bílým vínem.

Pokud dáváte přednost obyčejnému, neváhejte ho vylepšit sladkou chutí, jako je cibulové konfitování nebo chutney : je to rychlý a snadný způsob, jak si vychutnat foie gras. Na jihozápadě je místní tradicí namazat si blok foie gras na cereální, ořechový nebo fíkový chléb a vychutnat si ho se sklenkou dobrého vína. Sauternes je jedním z mých oblíbených doprovodů! 

Bloky foie gras jsou baleny v krabičce a toto balení zaručuje dokonalou konzervaci, což z nich dělá ideální dárek.  

V nejlepších restauracích, koktejlech a recepcích je velmi běžné najít blok foie gras podávaný na malých kouscích toastu, vedle toastů zdobených jinými jemnými pokrmy, jako je kaviár, ústřice nebo humr. 

Srovnávat paštiku a foie gras je trochu jako srovnávat hrudkovitou jikry a kaviár...

Oba jsou gurmánské produkty vysoce ceněné v gastronomii, ale mají značné rozdíly, pokud jde o chuť, texturu a cenu . Paštika je směs masa, tuku a dalších ingrediencí připravená do krémové pasty, zatímco foie gras je kachní nebo husí husí maso, které je považováno za delikatesu pro svou jemnou chuť a jemnou texturu .

Blok kachních foie gras je se svou vytříbenou chutí a potěšením, které poskytuje, synonymem pro jemnost a výjimečné pocity . Jako všechny pamlsky by se měl konzumovat s mírou, ale tuky, které obsahuje, jsou zdravé tuky .

Anglická královna navíc při každé své návštěvě Francie žádala o foie gras a byl jí podáván Espinet foie gras.