Gastronomía famosa del suroeste de Francia
Además del foie gras de pato o de oca, que es el favorito de la cocina francesa, también hay otros platos que son maravillosos.
Esta región es conocida por su rica tradición culinaria, basada en ingredientes locales de alta calidad y técnicas culinarias tradicionales transmitidas de generación en generación.
Especialidades del suroeste con etiqueta Label Rouge
Cada uno de estos platos del suroeste goza del sello de calidad francés Label Rouge, lo que significa que en todas las etapas de crianza, producción y desarrollo, estos productos cumplen con los requisitos definidos en las especificaciones aprobadas por el INAO (Instituto Nacional de Origen y Calidad). Garantizamos así su impecable calidad y sabor inigualable.
Este paquete está compuesto por:
- Cassoulet de las Landas - 2 porciones 780 g
- Confitura de Pato de las Landas- 2 muslos 500 g
- Hígados Confitados de las Landas 390 g
Cassoulet es uno de estos platos. La combinación de los diferentes ingredientes, cocinados a fuego lento durante horas, crea un plato rico y reconfortante, lleno de sabores profundos, popular entre locales y visitantes por igual.
Le Confit de Canard des Landes se distingue por el uso de patos criados en esta región específica, donde se benefician de un entorno natural excepcional y de una alimentación de calidad. Esto influye notablemente en el sabor y calidad del plato final.
Las mollejas de pato IGP Foie Gras Gourmet son un gran clásico de la cocina del suroeste y generalmente se comen calientes en ensaladas, conservadas en grasa de ave o fritas.
Saboree una auténtica experiencia culinaria rica en sabores tradicionales de esta región francesa.
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