सूखी सफेद वाइन को फोई ग्रास के साथ मिलाएं
आईजीपी पेरीगॉर्ड सूखी सफेद वाइन मुख्य रूप से हरे या हल्के गूदे वाले अंगूरों से बनाई जाती है, जहां लाल वाइन को रंग देने वाले त्वचा के घटकों से बचा जाता है। किसी वाइन को विभिन्न श्रेणियों में वर्गीकृत करने के लिए उसमें मौजूद चीनी की मात्रा निर्णायक होती है। सूखी सफेद वाइन की विशिष्ट विशेषता इसकी कम या कोई अवशिष्ट चीनी सामग्री नहीं है, क्योंकि इसमें प्रति लीटर 4 ग्राम से कम अवशिष्ट चीनी होती है, जबकि एक अर्ध-सूखी वाइन इसकी सामग्री 4 से 12 ग्राम के बीच भिन्न होती है। यह शैली अंगूर की प्राकृतिक अम्लता को उजागर करती है और हर घूंट के साथ एक ताज़ा, कुरकुरा अनुभव प्रदान करती है।
इस शराब को फोई ग्रास के साथ मिलाना एक अद्भुत पाक आनंद है। ड्यूबर्ड परिवार, जो वाइन बनाने में विशेषज्ञ है, ने अपने सॉविन्योन ब्लैंक और सेमिलियन अंगूरों से बनी शराब के साथ खुद को अलग किया है, जो फोई ग्रास के स्वाद को बढ़ाने वाला एक अनूठा और परिष्कृत अनुभव प्रदान करता है। बस फोई ग्रास को काटें, इसे अच्छी रोटी पर रखें और इस शराब के साथ इसका आनंद लें।
पेरीगॉर्ड से जीवित पदवी वाइन की भूमि
यह पदनाम गारंटी देता है कि यह वाइन सामुदायिक नियमों में स्थापित आवश्यकताओं को पूरा करने वाले अंगूरों से बनाई गई है जो कृषि और खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता को नियंत्रित करते हैं।
सूखी सफेद वाइन लेस गौयेट्स का स्वाद
दॉरदॉग्ने में उत्पादित लेस गौयट्स सूखी सफेद वाइन, अपने विशिष्ट चरित्र और इसके टेरोइर की समृद्धि से अलग है। यह सॉविननॉन ब्लैंक और सेमिलॉन से बनी अंगूर की किस्म प्रस्तुत करता है।
सूखी सफेद वाइन चखने के विचार
- सूखी सफेद वाइन की सुगंध और स्वाद की सराहना करने के लिए अपना समय लें। चखने से पहले वाइन को सूंघें और धीरे-धीरे प्रत्येक घूंट का स्वाद लें, इसके स्वाद की परतों और लंबे समय तक बने रहने पर ध्यान दें।
- भोजन से पहले एपेरिटिफ़ के रूप में सूखी सफ़ेद वाइन को 8 और 12°C (46-54°F) के बीच के तापमान पर परोसें। यह ताज़ा और स्फूर्तिदायक है, और आगे क्या होगा इसके लिए आपकी भूख बढ़ा सकता है।
- ब्रेड की एक विविधता जैसे कि सॉरडौग ब्लूमर या सूखे मेवों की ब्रेड परोसें और आप चटनी या प्याज का मुरब्बा को फोई ग्रास के साथ जोड़ सकते हैं ताकि एक अधिक स्वादिष्ट विपरीत बनाया जा सके।
- यह सूखी सफेद वाइन ताजा समुद्री भोजन और सलाद से लेकर पोल्ट्री और नरम चीज तक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ अद्भुत रूप से मेल खा सकती है।
यह सूखी सफेद शराब एक पेय से कहीं अधिक है; यह वाइन कला की अभिव्यक्ति है जो फ़ॉई ग्रास के स्वाद के अनुभव को नई ऊंचाइयों तक ले जाती है।
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