गुणवत्तापूर्ण गूज़ फ़ॉई ग्रास का एक ब्लॉक तैयार करने के लिए वास्तविक जानकारी की आवश्यकता होती है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको गूज़ फ़ॉई ग्रास की प्रसिद्ध सुंदरता मिले, फ़ॉई ग्रास गॉरमेट ने आपको ग्रोलिएर और लैंडेस फ़ॉई ग्रास फ़ॉई ग्रास गॉरमेट से पेरिगॉर्ड गूज़ फ़ॉई ग्रास के ब्लॉक की पेशकश करने के लिए चुना है। एक कारीगर-संरक्षक जो अपने गैस्ट्रोनॉमिक उत्पादों की गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है।
हमारे सभी उत्पाद फ़्रांस के दक्षिण-पश्चिम से आते हैं जहाँ हमें सर्वोत्तम फ़ॉई ग्रास मिलता है! नए और अद्भुत स्वादों की खोज करें जो चटनी, जैम और वाइन के साथ अच्छी तरह मेल खाते हों।
फ़ॉई ग्रास गीज़ या बत्तखों से आता है जिन्हें मोटा किया गया है। यह फ्रांसीसी गैस्ट्रोनॉमिक विशेषता है,कैवियार जितना ही क्लासिक।
फ़ॉई ग्रासआपको कई व्यंजन बनाने की अनुमति देता है: इसे गर्म करके, पैन में भूनकर या एक बार पकाने के बाद, साबुत गोज़ फ़ॉई ग्रास या फ़ॉई ग्रास 'गूज़ के ब्लॉक बनाना संभव है।
गूज़ और डक फ़ॉई ग्रास ब्लॉक पूरी तरह से चिकनी बनावट के साथ एक इमल्शन प्राप्त करने के लिए फ़ॉई ग्रास के कई टुकड़ों और थोड़े से पानी (अधिकतम 10%) से बनी एक तैयारी है।
फोई ग्रास ब्लॉक के कई फायदे हैं: यह पूरे फोई ग्रास की तुलना में अधिक सस्ती है, यह 100% फोई ग्रास का उत्पाद है जिसका स्वाद बहुत अच्छा है, इसे ब्रेड पर भूनना या किसी रेसिपी (टॉर्नेडोस रोसिनी, फोई ग्रास पास्ता, फोई ग्रास सॉस) में शामिल करना आसान है।
हंस फ़ॉई ग्रास या बत्तख फ़ॉई ग्रास
डक फ़ॉई ग्रास का स्वाद गूज़ फ़ॉई ग्रास की तुलना में अधिक शक्तिशाली और देहाती होता है, जिसे कभी-कभी फीका माना जाता है लेकिन पेटू इसकी सूक्ष्मता और सुंदरता के लिए इसकी सराहना करते हैं।
बत्तख की तुलना में कम वसा वाला, हंस का फोई ग्रास गर्म तैयारियों जैसे कि पाई, टॉर्ट्स आदि के लिए बिल्कुल उपयुक्त है...हंस के फोई ग्रास के ब्लॉकों से उत्कृष्ट सॉस बनाना भी संभव है। अपनी कल्पना को स्वतंत्रता दें और कुछ अलग तैयार करें, आप फोई ग्रास सॉफ्ले के बारे में क्या कहेंगे?
फ़ॉई ग्रास के ब्लॉकों को फिर सीज़न किया जाता है और ढाला जाता है। गूज़ फ़ॉई ग्रास ब्लॉक पूरे गूज़ फ़ॉई ग्रास की तुलना में कम महंगे हैं, लेकिन उनकी बनावट और स्वाद उत्कृष्ट हैं, लेकिन पूरे गूज़ फ़ॉई ग्रास से थोड़ा अलग हैं।
गूज़ फ़ॉई ग्रास के एक अच्छे ब्लॉक के लिए सामग्रियां बहुत सीमित हैं: केवल फ़ॉई ग्रास, थोड़ा सा पानी, चीनी और मसाले जैसे नमक और काली मिर्च। उन जटिल नुस्खों से बचें जो अक्सर घटिया लीवर को छिपाने का प्रयास करते हैं। और सभी कृत्रिम रंगों, परिरक्षकों या स्वादों पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगा दें। और ऐसे सभी उत्पाद जिनके नाम अक्सर थोड़े काल्पनिक होते हैं लेकिन वास्तव में भ्रामक होते हैं (फोई ग्रास टेरिन, फोई ग्रास मेडलियन, फोई ग्रास पैटे, आदि)।
यदि आपके टेरिन या बक्सोंमें सूअर का मांस है, तो यह फ़ॉई ग्रास का ब्लॉक नहीं हैबल्कि एक पैट है जिसमें फ़ॉई ग्रास है।
इसके विपरीत, एक ट्रफलों के साथ बत्तख का फोई ग्रास का एक टुकड़ा चखें, प्याज या अंजीर की जैम। और एक मीठे सफेद शराब के गिलास के साथ जैसे कि सॉटरन।
गूज़ फ़ॉई ग्रास ब्लॉक पेटू लोगों के लिए आदर्श उपहार हैं।
अपने रात्रिभोज के दौरान, डक फ़ॉई ग्रास और गूज़ फ़ॉई ग्रास पेश करने में संकोच न करें। उदाहरण के लिए, एक सलाद तैयार करें और उसके ऊपर बत्तख फ़ॉई ग्रास का एक टुकड़ा और गूज़ फ़ॉई ग्रास का एक टुकड़ा नाजुक ढंग से रखें, और अपने मेहमानों से उनकी पसंदीदा फ़ॉई ग्रास के लिए पूछें।
टोस्ट पर,हंस फ़ॉई ग्रास के ब्लॉक और डक फ़ॉई ग्रास के ब्लॉक का उपयोग करें। आपके मेहमान विभिन्न फ़ॉई ग्रास के रंग, बनावट और स्वाद की तुलना करने में सक्षम होंगे।
गूज़ फ़ॉई ग्रास का एक ब्लॉक आपको जादुई और आश्चर्यजनक क्षण बिताने की अनुमति देता है, रचनात्मकता आश्चर्यचकित करने और भोजन को एक असाधारण क्षण बनाने के लिए एक उपभोग चालक है।
धातु के बक्सों में पैक किए गए फ़ॉई ग्रास के ब्लॉक आपकी रसोई या रेफ्रिजरेटर में कई वर्षों तक रखे जा सकते हैं।
फ़ॉई ग्रास गॉरमेट ने फ़ॉई ग्रास का सावधानीपूर्वक चयन किया है, जिसे गैस्ट्रोनॉमिक विशेषज्ञों (शेफ, पत्रकार, विशेषज्ञ, आदि) द्वारा किए गए अंध परीक्षणों के दौरान सर्वोत्तम राय प्राप्त हुई है। ग्रोलियेर गूज़ फ़ॉई ग्रास ने कई पदक जीते हैं और फ़ॉई ग्रास गॉरमेट गूज़ फ़ॉई ग्रास को एक प्रमुख फ्रांसीसी लजीज रेस्तरां में विशेषज्ञों की जूरी द्वारा "उत्कृष्ट" आंका गया था।
