फ़ॉई ग्रास गॉरमेट केवल फ़्रांस के "दक्षिण-पश्चिम" से डक फ़ॉई ग्रास और गूज़ फ़ॉई ग्रास प्रदान करता है, जो विशेष रूप से फ्री-रेंज और मोटे बत्तखों और मकई के साथ गीज़ से बनाया जाता है।
हमारे सभी फ़ॉई ग्रास पारंपरिक तरीके से बनाए जाते हैं, दक्षिण-पश्चिम की पाक परंपराओं से विरासत में मिले व्यंजनों के अनुसार, बत्तख और हंस के जिगर से उनकी गुणवत्ता के लिए सख्ती से चुने गए।
बत्तख के फोई ग्रास का पारंपरिक और सरल स्वाद विशेषज्ञों को आकर्षित किया है, जबकि हंस का फोई ग्रास, जो नाजुक स्वाद वाला है, एक नए दर्शक वर्ग का दिल जीत लिया है जो वास्तव में इसकी नाजुकता की सराहना करता है।
डक फ़ॉई ग्रास की दुनिया में सबसे अधिक खपत होती है
लैंडेस (दक्षिण-पश्चिम) से उत्पत्ति के प्रमाण पत्र के साथ और बाहर पाले गए बत्तखों से आने के बाद, हमारा पूरा डिब्बाबंद फ़ॉई ग्रास हमारे पारंपरिक बत्तखों के सर्वोत्तम फ़ॉई ग्रास से बनाया जाता है, फिरकेवल नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है। मजबूत>.
एक अच्छी वाइन की तरह, पूरे डक फ़ॉई ग्रास को प्रकाश और गर्मी से दूर रखा जाना चाहिए और समय के साथ इसमें सुधार होता है। इसे परोसने से 6 घंटे पहले फ्रिज में रख दें।
गूज़ फ़ॉई ग्रास सबसे अधिक मांग वाले लोगों का पसंदीदा है
गूज़ फ़ॉई ग्रास सभी फ़ॉई ग्रास में सर्वोत्तम है। अपनी नाजुकता और दृढ़ता के लिए पारखी लोगों द्वारा पहचाने जाने वाले इस फ़ॉई ग्रास को पेटू लोगों द्वारा सर्वसम्मति से सराहा जाता है।
डक फ़ॉई ग्रास से भी दुर्लभ, यह हमारी पैतृक परंपरा के मूल में है और इसने दक्षिण-पश्चिम को जीवन जीने की कला का एक वैश्विक प्रतीक बना दिया हैं।
फ़ॉई ग्रास के लिए भंडारण का समय
उत्पाद की समाप्ति तिथि कांच के जार या डिब्बे के पीछे लिखी होती है। यह उत्पाद कई वर्षों तक संरक्षित किया जा सकता है एक ठंडी और सूखी जगह (10 से 15°C के बीच) में। एक बार खोले जाने पर, फोई ग्रास को रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक रखा जा सकता है। यदि यह डिब्बाबंद है, तो इसे प्लास्टिक फिल्म से ढके हुए एक प्लेट पर रखना चाहिए। कांच के जार में प्रस्तुत फोई ग्रास के लिए, बस इसे बंद करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
फ़ॉई ग्रास चुनने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि प्रत्येक ब्रांड द्वारा प्रस्तुत किए जाने वाले अलग-अलग स्वादों को आज़माएँ, चाहे ब्लॉक में हों या पूरे, उन्हें आज़माएँ, उनकी तुलना करें और ऑनलाइन ऑर्डर करके और अपने फ़ॉई ग्रास को अपने दरवाजे पर रखकर अपने आप को वह आनंद दें जिसके आप हकदार हैं। .
