फ़्रांस में, गूज़ फ़ॉई ग्रास, इसकी अधिक कीमत के कारण, बत्तख फ़ॉई ग्रास की तुलना में कम लोकप्रिय है। हालाँकि, यह लज़ीज़ लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला फ़ॉई ग्रास है, जो सबसे बड़े गैस्ट्रोनॉमिक रेस्तरां में परोसा जाता है।
अपनी नरम और मलाईदार बनावट के कारण, गूज़ फ़ॉई ग्रास का यह ब्लॉक टोस्ट पर फैलाने के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, यह छुट्टियों और जन्मदिनों का जश्न मनाने के लिए एक आदर्श उपहार बन जाता है, यह किसी भी भोजन प्रेमी द्वारा सराहा जाने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है, इसकी लंबी शेल्फ लाइफ है जो इसे कई वर्षों तक संग्रहीत करने की अनुमति देती है।
दक्षिण-पश्चिम का गीज़ फोई ग्रास « Foie Gras Gourmet » बहुत कठोर निर्माण शर्तों का पालन करता है, जो इसे मानक गुणवत्ता के उत्पादों से अलग करने के लिए लक्षित हैं। लैंड्स की भूरे रंग की बत्तखें सुंदर चालोस के मैदानों में पारिवारिक खेतों में खुले में पैदा होती हैं और पाली जाती हैं, जो लैंड्स के दक्षिण में, फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में स्थित हैं। उनका भोजन मुख्य रूप से उन जड़ी-बूटियों से बना होता है जिन्हें वे खेतों में चरती हैं, अनाज, विशेष रूप से खेत पर उगाए गए मक्का से।
लैंडेस गूज़ फ़ॉई ग्रास "फ़ॉई ग्रास गॉरमेट" के ब्लॉक हंस की कलियों से बनाए जाते हैं जिन्हें हाथ से छांटा और निकाला जाता है, फिर एक सजातीय प्रस्तुति प्राप्त करने के लिए मिलाया जाता है, स्पष्ट वसा के बिना एक अच्छा और नियमित स्वाद।
हमारे फ़ॉई ग्रास ब्लॉकों में कोई कृत्रिम रंग, योजक या स्वाद नहीं हैं।
गूज़ फ़ॉई ग्रास का ब्लॉक "फ़ॉई ग्रास गॉरमेट" एक फ़ोई ग्रास है जिसमेंसूक्ष्म स्वाद और हल्की सुगंधहै।
उत्पाद की समाप्ति तिथि कैन के पीछे लिखी होती है। हालाँकि, यह उत्पाद रखा जा सकता है कई वर्षों तक ठंडी, शुष्क जगह पर (10 और 15 डिग्री सेल्सियस के बीच)। एक बार खोलने के बाद, फ़ॉई ग्रास रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक रखा रहेगा और इसे प्लास्टिक फिल्म से ढकी हुई प्लेट पर रखा जाना चाहिए।
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Daniel A.
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हम केवल फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में उत्पादकों द्वारा बनाई गई गुणवत्ता वाली फ़ॉई ग्रास की पेशकश करते हैं, जो आईजीपी, ओई डू पेरिगॉर्ड या लेबल रूज गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, जिनमें से कुछ ने पेरिस की सामान्य कृषि प्रतियोगिता जैसी सबसे प्रतिष्ठित प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीते हैं।
हमारे सभी बत्तख या हंस फ़ॉई ग्रास, फ़ॉई ग्रास के ब्लॉक और संपूर्ण फ़ॉई ग्रास, पारंपरिक रूप से छोटे उत्पादकों (पारिवारिक व्यवसायों और सहकारी समितियों) को बढ़ावा देने वाले फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञों द्वारा तैयार किए जाते हैं, जिनके लिए गुणवत्ता और प्रामाणिकता आवश्यक है।
फ़ॉई ग्रास फ़्रेंच गैस्ट्रोनॉमी की एक अनूठी विशेषता है, जो फ़्रेंच का पसंदीदा व्यंजन है। चाहे पारिवारिक समारोहों के दौरान या दोस्तों के साथ रिसेप्शन के दौरान, यह फ्रांसीसी स्वभाव-विवर का प्रतीक है! बस गर्म टोस्ट पर या सलाद में परोसा जाने वाला फ़ॉई ग्रास सभी भोजन को स्वादिष्ट बनाता है।
