Na Noël wszyscy lubimy spotykać się przy pięknym stole, z członkami naszej rodziny, których niestety nie widujemy wystarczająco często. Piękny stół, śmiech dzieci i ich zachwycone oczy, gdy otwierają swoje prezenty, to prawdziwa przyjemność, którą uwielbiamy dzielić.

Côté nourriture, tradycyjna indyk jest podawana z wykwintnymi dodatkami kulinarnymi, takimi jak złote kasztany, delikatne kanapki i kieliszki przepełnione musującymi bąbelkami. Ale dla prawdziwych miłośników dobrego smaku istnieje niezrównana rozkosz: foie gras, miękki, kremowy i absolutnie nieodparty.

Jeśli nigdy nie serwowałeś foie gras na swoim świątecznym stole, przegapiłeś prawdziwą ucztę. Jeden kęs, a zrozumiesz, dlaczego ten kulinarny skarb podbija festiwale od wieków. W tym blogu, dowiesz się, dlaczego foie gras jest idealnym wyborem, aby wzbogacić twoje święta i sprawić, że każdy toast będzie jeszcze bardziej wyjątkowy.

Kiedy mieszka się za granicą, to często moment, w którym decydujemy się wrócić na kilka dni do Francji. Ale nie zawsze jest to możliwe, a Boże Narodzenie jest czasem, kiedy Francja brakuje nam trochę bardziej niż zwykle, nawet jeśli jesteśmy całkowicie szczęśliwi w naszym kraju przyjmującym.       

Należy więc spróbować wrócić do podstaw, otworzyć dobrą butelkę wina lub szampana, i spróbować przygotować danie, które przypomina nam dzieciństwo. Z tej okazji, należy sobie dogodzić, i na chwilę odłożyć na bok wszystkie porady żywieniowe i pomysły na diety, które musimy stosować przez resztę roku, i po prostu wybrać najlepsze tradycyjne danie bożonarodzeniowe, które przenosi nas z powrotem do Francji.

Magiczny akcent smaku, który zachwyci Twoje zmysły!

Istnieje tak wiele pysznych potraw bożonarodzeniowych, że łatwo je wszystkie połączyć w jedną, ale foie gras to bardzo wyjątkowy przysmak kulinarny, który naprawdę się wyróżnia. Z aksamitną teksturą, która rozpływa się na języku, wysokiej jakości foie gras jest smaczne, delikatne i niemal do smarowania, ale z subtelnym smakiem, który jest po prostu nieporównywalny.

Żaden inny posiłek wigilijny nie może się równać z czystą delikatnością dobrego foie gras, a doskonale komponuje się, gdy towarzyszą mu owoce lub nawet kieliszek wina, bogactwo idealnie kontrastując z nutą kwasowości, co daje doskonałe połączenie.

Foie gras lub foie gras à la française to ulubione danie Francuzów. Gdy tylko spróbujesz foie gras, prawdopodobnie bardzo je polubisz i zjesz przynajmniej jako przystawkę przy okazji w przyszłości.

Foie gras to obowiązkowy element świątecznego stołu 

Oprócz tego, że foie gras z kaczki lub gęsi będzie gościć na większości stołów we Francji, ponieważ jest to pyszne i luksusowe danie, niektórzy spróbują terrine z foie gras lub kupią świeże foie gras i ugotują je z wybranymi przez siebie przyprawami z domu. może również przygotować dużą liczbę przepisów z tym francuskim produktem.

Inni, znacznie liczniejsi, pójdą następnie do firmy cateringowej lub najbliższego supermarketu i kupią kilka słoików foie gras.

Kilka kanapek z blokiem foie gras na toście z chleba tostowego pozwoli gościom na oczekiwanie podczas aperitifu. Albo piękny plaster całego foie gras na sałatce będzie idealną przystawką.

Poza tym, że foie gras ma tę zaletę, że jest doskonałe i cenione przez wszystkich (foie gras to ulubione danie Francuzów i tradycyjne danie na Boże Narodzenie), ma tę zaletę, że szybko się je przygotowuje. Nie trzeba być wybitnym kucharzem, aby zaoferować foie gras swoim gościom.

Potem danie z sosem, albo dasz się namówić na klasycznego świątecznego indyka. Ale ważne jest, aby mieć rytuały, pewne wartości, które odprawiamy przynajmniej raz w roku. Święta Bożego Narodzenia są jednym z punktów, które nadają rytm naszemu rokowi i również momentem, w którym lubimy przypominać sobie nasze korzenie oraz sposób, w jaki spędzaliśmy Boże Narodzenie jako dzieci.

Bez nostalgii, ale z chciwością.

Jaka jest dostępność foie gras?

Ważne jest, aby być trochę wymagającym podczas zakupu swojego foie gras, ponieważ ta sama jakość nie jest oferowana wszędzie. A jeśli zdecydujesz się na coś mniej niż najlepsze, nie będziesz miał dostępu do tego samego bogatego smaku, którego tak bardzo pragniesz.

Nawet jeśli nie mieszkasz we Francji, foie gras jest szeroko dostępny, zarówno w dobrej jakości delikatesach, jak i online. Jeśli kupujesz świeży foie gras i szukasz produktu jakości A, opakowanie jest kluczowe, jeśli chcesz uzyskać najlepszy produkt.

Całkowicie akceptowalne jest kupowanie mrożonego lub w słoiku foie gras; ważnym czynnikiem jest sprawdzenie jakości składników. Unikaj wszystkiego, co zawiera alkohol, barwniki lub konserwanty: dobre foie gras nie potrzebuje niczego sztucznego, tylko szczypty soli i pieprzu. Dodatkowe składniki często ukrywają foie gras słabej jakości.

Kiedy kupujesz online, szukaj produktów na bazie foie gras oznaczonych IGP – Chroniona Nazwa Pochodzenia – lub Label Rouge. Nie są one gwarancją sukcesu, ale są dobrym wskaźnikiem, że foie gras jest wysokiej jakości.

Spraw, aby Twoje Święta Bożego Narodzenia były jeszcze bardziej wyjątkowe w tym roku, serwując foie gras swoim gościom. Mały kawałek absolutnej delikatności, to luksus, na który czekałeś w swoim menu świątecznym...

Zapewniamy, że pokochacie nasz foie gras.