Confit z kaczki z Landes Label Rouge 500 g

Konfitowana kaczka Label Rouge o smaku południowego zachodu

Confit z francuskiej kaczki IGP Sud-Ouest przygotowywany jest przy użyciu starożytnej metody konserwacji, podczas której kawałki kaczki (zwykle udka) gotowane są powoli we własnym tłuszczu (stąd nazwa „confit”), dzięki czemu są delikatne , soczyste mięso z chrupiącą wierzchnią warstwą. Ten proces konfitowania umożliwia przechowywanie kaczki przez długi czas bez utraty jej właściwości organoleptycznych.

Le Confit de Canard des Landes wyróżnia się wykorzystaniem kaczek hodowanych w tym specyficznym regionie, gdzie korzystają one z wyjątkowego środowiska naturalnego i wysokiej jakości żywienia, co znacząco wpływa na smak i jakość końcowego dania.

To kulinarne przysmaki posiadają francuski znak jakości Label Rouge, co oznacza, że na każdym etapie hodowli, produkcji i opracowywania, te produkty muszą spełniać wymagania określone w specyfikacji zatwierdzonej przez INAO (Krajowy Instytut Pochodzenia i Jakości). I w ten sposób gwarantujemy, że oprócz spożywania czegoś pysznego, jest to produkt wysokiej jakości i starannie wykonany.

Ciesz się tą specjalnością, nie martwiąc się o swoje zdrowie

Tłuszcz kaczy opiera się na tłuszczach jednonienasyconych (kwasach tłuszczowych, które obniżają zły cholesterol HDL i podwyższają dobry cholesterol LDL). Pomaga zatem chronić przed zagrożeniami sercowo-naczyniowymi; należy jednak spożywać ją z umiarem.

IGP (chronione oznaczenie geograficzne) to francuski znak narodowy oznaczający produkty, które dzięki warunkom produkcji charakteryzują się wyższą jakością niż inne produkty zwykle sprzedawane.

W Chez Foie Gras Gourmet oferujemy to autentyczne danie, aby zadowolić Twoje podniebienie, dbając jednocześnie o Twoje samopoczucie i jak najlepiej szanując Twój dobry gust, gdy chcesz spróbować czegoś innego niż pyszny foie gras z południowo-zachodniej Francji.

Składniki Cassoulet z konfiturą z kaczki

• Udka kacze pochodzenia południowo-zachodniego, tłuszcz, sól.

Wskazówki dotyczące degustacji

• Bardzo proste w przygotowaniu, udka z kaczki można po prostu podgrzać w piekarniku lub na patelni.
• Usuń nadmiar tłuszczu i włóż udka kaczki na patelnię (skórą do dołu, aby były chrupiące). następnie ponownie podgrzać na małym ogniu i dusić pod przykryciem przez 5 do 7 minut, od czasu do czasu obracając.
• Zarezerwuj ten tłuszcz, ponieważ idealnie nadaje się do gotowania ziemniaków lub warzyw.
• Jeśli możesz, dodaj do niego wiejski chleb lub bagietkę, aby posmarować resztki sosu lub tłuszczu.
• Do tego dania można dodać dobre wino, może być białe lub czerwone, w zależności od upodobań!

Nie wyrzucaj pysznego tłuszczu, który się z nim wiąże. Ten bogaty w smaku tłuszcz z kaczki można wykorzystać do gotowania innych potraw, takich jak frytki lub pieczone warzywa, dodając pysznego smaku każdemu daniu.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.