Во Франции купить качественную фуа-гра несложно (даже если там все цены и все качества), а вот в Испании, и тем более в Латинской Америке, это немного сложно, так как ее едят не по привычке, по этой причине также вероятно, что цены будут слишком высокими, даже если это продукция низкого качества и сомнительного происхождения.

Не волнуйтесь, в этом блоге вы узнаете, как добыть и купить фуа-гра за пределами Франции:

Купить фуа-гра во французском ресторане

Это хороший вариант, если вы живете в большом мегаполисе, где есть французские рестораны... и у вас есть средства. Потому что Французские рестораны за рубежом часто взимают высокие цены. и нередко приходится платить сумму, эквивалентную 60 евро, за закуску, например, обжаренный на сковороде эскалоп из фуа-гра.

Фуа-гра в гастрономе

Опять же, если вы живете в крупной международной столице, такой как Лондон или Токио, вы можете пойти в Harrod's, в один из магазинов Printemps или Galeries Lafayette, открытых за границей. Цены, как правило, очень высокие но вы можете побаловать себя, купив фуа-гра.

Точно так же за рубежом мало крупных городов, где нельзя найти французский, или даже итальянский или испанский продуктовый магазин. Они, несомненно, предложат фуа-гра, особенно в период рождественских праздников. 

Интернет-продажа фуа-гра из утки или гуся

Существуют магазины, которые продают фуа-гра онлайн различного качества, просто введите слово фуа-гра, серфите … и сравнивайте. Можно найти хорошие фуа-гра и другие более экзотические продукты, особенно на маркетплейсах, таких как Ebay, Alibaba или Amazon. Чем более подробно и понятно описан продукт, тем больше можно думать, что продавец знает о товарах, которые он продает, даже если он часто не является специалистом по фуа-гра или даже по французской гастрономии. Чаще всего он закупает товары на сайтах распродаж продуктов питания.

Существует сотни марок фуа-гра, и один и тот же продукт часто продается под разными марками. другой поэтому невозможно знать все предлагаемые фуа-гра.

Осторожно с громкими названиями и всеми 'паштетами из фуа-гра', которые часто скрывают продукты низкого качества: супрем из фуа-гра, деликатес из фуа-гра, мусс из фуа-гра содержат фуа-гра, но также много других продуктов, таких как мясо или жир свинины или утки, красители, консерванты, алкоголь, чаще всего предназначенные для маскировки не оптимального качества используемых печеней....

3 совета по выбору фуа-гра:

1. Метки, такие как IGP (Защищенное географическое указание), Label Rouge или Утка из Перигор, всегда стоит учитывать. Это не абсолютная гарантия, но дополнительная возможность наткнуться на качественный фуа-гра. Избегайте метки «Происхождение Франция», которая ничего не означает. Точно так же медаль на Общем сельскохозяйственном конкурсе в Париже, в частности Золотая медаль (высшая награда, которую очень трудно получить), явно заслуживает внимания.
2. - Читайте состав продукта и избегайте фуа-гра, содержащего алкоголь (Портвейн или Арманьяк часто присутствуют, чтобы скрыть среднее качество продукта), красители, консерванты, добавки.. Для FoieGrasGourmet, хороший фуа-гра - это только цельный фуа-гра, соль и перец. 
3. - Хорошо учитывайте стоимость доставки в окончательной цене и убедитесь, что интернет-магазин соблюдает цепочку холода, если вы хотите купить свежий или полусваренный фуа-гра.