Праздники в конце года и их гастрономические радости не всегда являются удовольствием для людей, соблюдающих диету, так как контролировать уровень холестерина в отпуске сложнее. Но не беспокойтесь, встречать Новый год, не повышая уровень холестерина, возможно! При условии, что вы разумно выбираете свое меню и избегаете некоторых ловушек.

Сегодня мы хорошо знаем, что некоторые жиры, далеко не вредные, скорее оказывают благоприятное воздействие на липидный профиль и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Принцип прост: необходимо отдавать предпочтение продуктам, богатым ненасыщенными жирными кислотами и омега-3, и, наоборот, ограничивать те, которые содержат насыщенные жирные кислоты. 

Хороший ли или плохой для здоровья фуа-гра?

К каждому господину должно быть должное уважение, фуа-гра. Вы можете попробовать его без задней мысли. Конечно, он не относится к самым постным и бедным холестерином продуктам, но его состав жирных кислот довольно благоприятен, с большой долей мононенасыщенных жирных кислот, как в оливковом масле, которые имеют защитный эффект для сердечно-сосудистой системы.

Итак, можно ли контролировать уровень холестерина в отпуске, употребляя утиный или гусиный фуа-гра? ... Да, вы можете веселиться с утиным или гусиным фуа-гра без холестерина, но фуа-гра ни в коем случае не может быть поставлен в один ряд с риллетами. колбасы и другие мясные деликатесы, богатые насыщенными жирами и главные враги наших артерий.