Játrová paštika v konzervě byla sterilizována (vařena při 110°). Má tedy dlouhou trvanlivost (až 4 roky). Můžete tedy uchovávat játrové paštiky v konzervě několik let na mírném místě (kuchyně, spíž). Není tedy nutné uchovávat tyto játrové paštiky v lednici, ale doporučujeme vždy mít jednu konzervu játrové paštiky v lednici, abyste byli připraveni na jakékoli nepředvídané situace (malý hlad, nečekaná návštěva přátel nebo sousedů).

Odborníci říkají, že konzervovaný foie gras je jako víno a že se s časem zlepšuje. Toto srovnání je zcela správné. Ale nezapomeňte, že uchování špatného vína několik let z něj nikdy neudělá velké víno. Vynikající foie gras se s časem zlepší, ale méně kvalitní foie gras... to není tak jisté.

Celé foie gras skladujte ve skleněné nádobě

Jakmile otevřete sklenici celého kachního foie gras, stačí ji dobře uzavřít a umístit do chladničky. Tímto způsobem si můžete uchovat jeho čerstvost a vynikající chuť po několik dní bez obav. Tato konzervace foie gras zaručuje optimální kulinářský zážitek pokaždé, když se rozhodnete vychutnat si tuto delikatesu.

Foie gras skladujte v kovové plechovce

Pokud jde o bloky foie gras, neskladujte foie gras přímo v jeho plechovce. Doporučujeme umístit nesnědené foie gras na malý talíř a zakrýt ho potravinářskou fólií. Foie gras můžete uchovávat několik dní bez problémů.

Další doporučení pro konzervované foie gras

Pro prodloužení čerstvosti a kvality foie gras po otevření je vhodné používat čisté kuchyňské náčiní a vyhýbat se přímému kontaktu s rukama; Také se vyvarujte skladování v chladničce poblíž silně páchnoucích potravin, protože má tendenci snadno absorbovat okolní aroma. Ujistěte se také, že ho necháte dobře zakryté v lednici, abyste ho ochránili před možnými nečistotami a zachovali si jeho optimální chuť a texturu.

Kde koupit foie gras v konzervě? 

Můžete najít na internetu velké množství možností foie gras všech kvalit a původů, doporučujeme koupit foie gras z jihozápadu Francie, foie gras vysoké kvality, které splňuje všechny předpisy o chovu a výrobě a které je také známé svou tradiční a lahodnou chutí. Foie Gras Gourmet vám nabízí foie gras z jihozápadu Francie, v bloku nebo celé, abyste si mohli vybrat to, co vám nejlépe vyhovuje... Nabízíme bezplatnou dopravu po celém světě.

Vychutnejte si foie gras v těch nejlepších podmínkách!