Jak správně skladovat konzervu Foie Gras?
Játrová paštika v konzervě byla sterilizována (vařena při 110°). Má tedy dlouhou trvanlivost (až 4 roky). Můžete tedy uchovávat játrové paštiky v konzervě několik let na mírném místě (kuchyně, spíž). Není tedy nutné uchovávat tyto játrové paštiky v lednici, ale doporučujeme vždy mít jednu konzervu játrové paštiky v lednici, abyste byli připraveni na jakékoli nepředvídané situace (malý hlad, nečekaná návštěva přátel nebo sousedů).
Odborníci říkají, že konzervovaný foie gras je jako víno a že se s časem zlepšuje. Toto srovnání je zcela správné. Ale nezapomeňte, že uchování špatného vína několik let z něj nikdy neudělá velké víno. Vynikající foie gras se s časem zlepší, ale méně kvalitní foie gras... to není tak jisté.
Celé foie gras skladujte ve skleněné nádobě
Jakmile otevřete sklenici celého kachního foie gras, stačí ji dobře uzavřít a umístit do chladničky. Tímto způsobem si můžete uchovat jeho čerstvost a vynikající chuť po několik dní bez obav. Tato konzervace foie gras zaručuje optimální kulinářský zážitek pokaždé, když se rozhodnete vychutnat si tuto delikatesu.
Foie gras skladujte v kovové plechovce
Pokud jde o bloky foie gras, neskladujte foie gras přímo v jeho plechovce. Doporučujeme umístit nesnědené foie gras na malý talíř a zakrýt ho potravinářskou fólií. Foie gras můžete uchovávat několik dní bez problémů.
Další doporučení pro konzervované foie gras
Pro prodloužení čerstvosti a kvality foie gras po otevření je vhodné používat čisté kuchyňské náčiní a vyhýbat se přímému kontaktu s rukama; Také se vyvarujte skladování v chladničce poblíž silně páchnoucích potravin, protože má tendenci snadno absorbovat okolní aroma. Ujistěte se také, že ho necháte dobře zakryté v lednici, abyste ho ochránili před možnými nečistotami a zachovali si jeho optimální chuť a texturu.
Kde koupit foie gras v konzervě?
Můžete najít na internetu velké množství možností foie gras všech kvalit a původů, doporučujeme koupit foie gras z jihozápadu Francie, foie gras vysoké kvality, které splňuje všechny předpisy o chovu a výrobě a které je také známé svou tradiční a lahodnou chutí. Foie Gras Gourmet vám nabízí foie gras z jihozápadu Francie, v bloku nebo celé, abyste si mohli vybrat to, které vám nejlépe vyhovuje... Nabízíme bezplatnou dopravu po celém světě.
Vychutnejte si foie gras v těch nejlepších podmínkách!
Bonsoir on m a donné du foie gras de canard de 2015 en bocaux puije le consommer merci
I have in fridge a block of foie gras de canard, expirarion date is 10.december 2024, can I eat it?
Bonjour, j’ai fait cuire mon foie gras au bain-marie au four, pour l’année prochaine, selon la recette et malheureusement, il a du liquide rosé au fond du bocal. Est-il inconsommable et dois-je le jeter?
Merci d’avance pour votre réponse!
Marie-Thérèse
Hi Laura, if the canned foie gras has not been opened, you can store it at room temperature or in the refrigerator for several years, so no worries. The expiration date is usually written on the box or jar. When you open the foie gras, it shouldn’t have a strong smell. Never eat the product if in doubt, but rest assured that canned foie gras is usually very safe.
Voihan elämä. Sain alkukesästä lahjaksi purkin hanhenmaksaanne. Ensin unohdin sen yöksi pöydälle ja sitten avaamattomana jääkaappiin. Mikä sen säilyvyys on? Voiko sitä vielä syödä? Kysyy vastauksesta kiitollinen Laura
Zeptejte se nás na otázky týkající se foie gras