Autentický a chutný kachní confit z jihozápadu Francie

Confit z kachních stehen Label Rouge z jihozápadu je připravován podle staré konzervační metody, při které jsou kousky kachny (obvykle stehna) pomalu vařeny ve vlastním tuku (odtud název „confit“), což dává masu jemnou a šťavnatou konzistenci s křupavou vnější vrstvou. Tento proces confitu umožňuje uchovat kachnu po dlouhou dobu, aniž by ztratila své organoleptické vlastnosti.

L'IGP (Indication Géographique Protégée) je francouzský národní znak, který označuje produkty s vyšší úrovní kvality než ostatní průmyslově vyráběné produkty. Label Rouge je ještě přísnější norma zaručující optimální kvalitu produktů a výrobního procesu.

Tento kulinářský skvost také získal francouzský kvalitativní štítek Label Rouge, což znamená, že ve všech fázích chovu, výroby a zpracování musí tyto produkty splňovat požadavky stanovené v technické specifikaci schválené INAO (Institut national de l'origine et de la qualité), a tímto způsobem zaručujeme, že kromě toho, že konzumujete něco lahodného, je to také vysoce kvalitní a pečlivě zpracované.

Užívejte si bez obav o své zdraví s touto specialitou

Kachní tuk je založen na mononenasycených tucích (mastných kyselinách, které pomáhají snižovat špatný cholesterol HDL a zvyšovat dobrý cholesterol LDL). Přispívá tedy k ochraně před kardiovaskulárními riziky, je však třeba ho konzumovat s mírou.

Nabízíme vám toto autentické jídlo, které potěší vaše chuťové pohárky, zároveň zachová vaše zdraví a co nejlépe respektuje váš dobrý vkus, když si přejete ochutnat něco jiného než lahodný foie gras z jihozápadu.

Ingredience cassouletu s kachním confitem

• Kachní stehna původem z jihozápadu, tuk, sůl.

Tipy na degustaci

• Velmi snadno připravitelná, kachní stehno se nejlépe konzumuje jednoduše ohřáté v trouba nebo na pánvi.
• Odstraňte přebytečný tuk a položte kachní stehna do pánve (kůží dolů, aby byla křupavá). Poté zahřívejte na mírném ohni a pod pokličkou po dobu 5 až 7 minut, občas je otočte.
• Co byste řekli na čerstvý salát se zelenými listy, ořechy a hořčičnou zálivkou? Bude to dokonalý doplněk k vyvážení bohatosti kachny.
• Pokud můžete, podávejte ho s pain de campagne nebo bagetou, abyste mohli namazat zbytky omáčky nebo tuku.
• Doprovodte toto jídlo dobrým vínem, může být bílé nebo červené, záleží na vaší chuti!

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.