年末年始の祝祭とその美食の楽しみは、ダイエットをしている人にとっては必ずしも楽しいものではありません。休暇中はコレステロールをコントロールするのが難しくなるからです。しかしご安心ください、コレステロール値を急上昇させずに年越しを楽しむことは可能です！メニューを賢く選び、いくつかの罠を避けることが条件です。

今日、私たちは確かに、特定の脂肪が有害であるどころか、むしろ脂質プロファイルや心血管疾患のリスクに好影響を与えることを知っています。原則は簡単です：不飽和脂肪酸やオメガ3が豊富な食品を優先し、逆に飽和脂肪酸を含む食品は制限する必要があります。 

脂肪肝は健康に良いのでしょうか、それとも悪いのでしょうか?

すべての貴族に
すべての名誉、フォアグラ。気にせずに味わうことができます。確かに、最も低脂肪でコレステロールが少ない食品の一部ではありませんが、脂肪酸の組成はむしろ好意的で、オリーブオイルのように、一価不飽和脂肪酸の大きな割合を持ち、心血管保護効果があります。

では、休暇中にアヒルやガチョウのフォアグラを食べればコレステロールをコントロールできるでしょうか？ ...はい、コレステロールを含まないアヒルやガチョウのフォアグラでお祝いすることはできますが、フォアグラはいかなる状況でもリエットと並べることはできません。 ソーセージやその他の冷たい肉は飽和脂肪が豊富で、動脈の大敵です。