製品の優れた品質のおかげで、企業は真面目さの評判を獲得し、50年以上経った今でも、その息子たちが世代から世代へと伝統的な方法でフォアグラを作り続けています。Grolièreは、ペリゴールの本物の味を缶詰にするために全ての技術を注ぐ職人であると考えています。

J.Grolièreのフォアグラは、ペリゴール産ガチョウの称号を持つ数少ないガチョウのフォアグラの一つであり、これはガチョウがペリゴールの家族経営の農場で伝統的に飼育されていることを保証し、広い自由な空間を享受しています。

最も権威あるコンクールで受賞したGrolièreのガチョウのフォアグラ

グロリエールのガチョウのフォアグラは、最も権威のあるコンクールで数多くのメダルを獲得しています。

• 2013年、グロリエールのガチョウのフォアグラは、ペリゴールの金のパルムを受賞し、パリの農業コンクールで銀メダルを、サン＝セヴェールの全国フォアグラコンクールでも銀メダルを獲得しました。
• 2014年、グロリエールのガチョウのフォアグラは再びペリゴールの金のパルムを獲得しました。
• 2015年、このフォアグラは最高の評価を受け、金メダルを獲得しました。
• 2019年、グロリエールのガチョウの全肝フォアグラは、パリ農業サロンで開催される最も権威ある農業コンテスト、パリ総合コンクールで銀メダルを受賞しました。
• 2020年、ガチョウのフォアグラブロックはパリ総合コンクールで銅メダルを獲得しました

あなたの健康のために、フォアグラ生産者のGrolièreは、全ガチョウのフォアグラに着色料や保存料を一切添加していません。そのため、一部の全ガチョウのフォアグラには影響が出ることがあります。実際、一部の全ガチョウのフォアグラは灰色がかった色をしていることがあり、「驚くべき」ように見えるかもしれません。ご心配なく、これは正常なことであり、製品が良くないという意味ではなく、むしろ自然で本物の風味豊かなフォアグラであることを示しています。

シェフの意見

 グロリエールの全鵞鳥フォアグラは、やさしく繊細な味わいで、本物のごちそうです。