Un foie gras IGP au Sauternes, garantie officielle d’origine

Ten foie gras posiada oznaczenie IGP (Ochroniona Nazwa Pochodzenia) z Południowego-Zachodu, co gwarantuje przestrzeganie rygorystycznych norm, a odpowiedzialność za kontrolę spoczywa na INAO (Krajowy Instytut Pochodzenia i Jakości). Wskazuje również, że hodowla kaczek i pakowanie foie gras powinny odbywać się w Południowym-Zachodzie, co zapobiega nadmiernym transportom produktów. Nutka wina pochodzi ponadto z słynnego regionu Sauternes, znanego z win białych o słodkim smaku.

Pré aux canards, zobowiązany do przestrzegania ducha "Fait Maison"

Cała wątróbka „Pré aux Canards” jest produkowana przez spółdzielnię znajdującą się na południu departamentu Tarn, w Regionalnym Parku Przyrodniczym Haut Languedoc. Siłą tej spółdzielni jest kontrolowanie całego łańcucha, od hodowli kaczek przez członków spółdzielni w departamentach Tarn, Aude i Aveyron, po konserwowanie produktów w nowoczesnym budynku, w którym kucharze stosują metody tradycyjne.

Wszystkie foie gras „Pré aux Canards” są przygotowywane z myślą o poszanowaniu ducha „domowej roboty”, co wymaga pewnych wymagań, ale gwarantuje smaczne i hojne foie gras. To foie gras podawane jest z odrobiną wina Sauternes, smaku, który można również znaleźć w konfiturze Sauternes jako dodatek.

Składniki całej wątróbki kaczej w Sauternes

• Foie Gras z Kaczki Całej z Południowego Zachodu (pochodzenie Francja), Fleur de Sel z Guérande (0,7%), wino Sauternes, pieprz, cukier.
• Żadnych konserwantów, barwników, dodatków ani sztucznych aromatów.

Smak

"Cała wątróbka z kaczki Pré aux Canards ma pikantny, hojny i wyrazisty smak."

Porady dotyczące degustacji

• "Piękny kawałek całego foie gras z Południowego Zachodu Pré aux Canards, kilka warzyw jako dodatek, trochę świeżego lub lekko tostowanego chleba oraz 1 kieliszek wina białego wprawi Cię w radosny nastrój na resztę posiłku."
• Odkryj doskonałą równowagę między elegancją foie gras a słodyczą, kwasowością i złożonością chutneyów, a także skarmelizowaną słodyczą konfitowanej cebuli. 
• Włożyć do lodówki na kilka godzin przed degustacją.
• 130 gramów odpowiada porcji dla 2 do 3 osób.

Ochrona

Data ważności produktu jest podana na odwrocie szklanego słoika. Jednak ten produkt może być przechowywany przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (w temperaturze między 10 a 15°C). Po otwarciu, foie gras przechowuje się kilka dni w lodówce. W przypadku foie gras w słoiku wystarczy go zamknąć i przechowywać w lodówce.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.