Аутентичный и вкусный конфит из утки с юго-запада Франции

Конфи из утки Label Rouge из Юго-Запада готовится по древнему методу консервации, при котором куски утки (обычно бедра) медленно готовятся в собственном жиру (отсюда и название «конфи»), что придаёт мясу нежность и сочность с хрустящей корочкой снаружи. Этот процесс конфи позволяет сохранять утку в течение длительного времени без потери органолептических качеств.

L'IGP (Indication Géographique Protégée) — это национальный французский знак, обозначающий продукты с уровнем качества выше, чем у других промышленных продуктов. Label Rouge — это еще более высокий стандарт, гарантирующий оптимальное качество продуктов и процесса производства.

Это кулинарное лакомство также имеет французский знак качества Label Rouge, что означает, что на всех этапах выращивания, производства и обработки эти продукты должны соответствовать требованиям, определённым в технических условиях, утверждённых INAO (Национальный институт происхождения и качества), и именно так мы гарантируем, что, помимо того, что вы потребляете что-то вкусное, это высококачественный и тщательно приготовленный продукт.

Наслаждайтесь без забот о вашем здоровье с этим деликатесом

Жир утки основан на мононенасыщенных жирах (жирные кислоты, которые помогают снижать уровень плохого холестерина HDL и повышать уровень хорошего холестерина LDL). Поэтому он способствует защите от сердечно-сосудистых рисков, однако его следует употреблять умеренно.

Мы предлагаем вам это аутентичное блюдо, чтобы порадовать ваш вкус, сохраняя ваше благополучие и максимально уважая ваш хороший вкус, когда вы хотите попробовать что-то другое, кроме восхитительного фуа-гра юго-запада.

Ингредиенты кассуле с утиным конфитюром

• Бедра утки происхождения Юго-Запад, жир, соль.

Советы по дегустации

• Очень просто в приготовлении, ножка утки подается просто разогретой в духовке или на сковороде.
• Удалите излишки жира и положите утиные бедра в сковороду (кожей вниз, чтобы она стала хрустящей). Затем разогревайте на медленном огне под крышкой в течение 5–7 минут, периодически переворачивая.
• Что скажете о свежем салате с зелёными листьями, орехами и горчичной заправкой? Это будет идеальное дополнение, чтобы сбалансировать насыщенность утки.
• Если можете, подайте его с pain de campagne или багетом, чтобы намазывать остатки соуса или жира.
• Сопроводите это блюдо хорошим вином, оно может быть белым или красным, в зависимости от ваших вкусов!

БЕСПЛАТНАЯ международная доставка на определенную сумму, в зависимости от вашей страны.

Возможные таможенные сборы , в зависимости от вашей страны.

В случае неполучения вашей посылки мы обязуемся возместить вам расходы.