Confit Duck Gizzards od Landes Label Rouge 390 g

Kachní žaludky, specialita z jihozápadní Francie

Cukrovinky, vynikající zdroj železa, zinku a selenu, dlouho vydrží v kachním sádle, takže si je doma jednoduše přihřejte.

Tento region je známý svou bohatou kulinářskou tradicí, která využívá vysoce kvalitní místní suroviny atradiční kuchařské technikypředávané z generace na generaci.

Proces konfitování, který zahrnuje pomalé vaření žaludků v jejich vlastním tuku, je kulinářským postupem, který se ve Francii datuje do staletí. Konfitování, které se původně používalo jako způsob konzervace, umožňovalo uchování kachního masa po dlouhou dobu bez chlazení. Výsledkem byl chutný a jemný produkt, který si můžete vychutnat kdykoli během roku.

Jemné a typické telecí risotto Label Rouge

Tento kulinářský delikatesa má francouzský kvalitní štítek Label Rouge, což znamená, že ve všech fázích chovu, výroby a zpracování musí tyto produkty splňovat požadavky stanovené v technické specifikaci schválené INAO (Národní institut původu a kvality). A tak zaručujeme, že kromě konzumace něčeho lahodného je to také vysoce kvalitní a pečlivě zpracované.

Kromě toho, jako u konfitované kachny, tyto žaludky pocházejí z kachen chovaných v Landes, kde mají výjimečné přírodní prostředí a kvalitní stravu, což se odráží v konečné chuti produktu.

Ingredience kandovaných kachních žaludků

• Kachní žaludky původem z jihozápadních zemí, tuk, sůl

Tipy na ochutnání kachních žaludků

• Odstraňte přebytečný tuk a dejte žaludky na pánev a zahřívejte na mírném ohni.
• Cukroví můžete takézahřát v troubě na 180 °Cpo dobu asi 10 minut, podle toho, co vám vyhovuje.
• Nepřehlédnutelné v salátu, doplněné konfitováním a kachními prsíčky, bramborami a pár dubovými listy. Vynikající jsou také vařené s houbovou omáčkou na venkovské pánvi se zelenými fazolkami.
• Jakmile jsou telecí žlázy ohřáté, a po jejich okapání a zbavení se co nejvíce tuku, mohou být nakrájeny na tenké plátky, aby ozdobily salát s vinaigrettem z vlašských ořechů, doplněné o pražené ořechy a foie gras na toastu.

Jednou ze zvláštností konfitovaného kachního žaludku Landes je jeho masitá textura a bohatá a komplexní chuť. Jsou skvělým doplňkem k salátům, těstovinovým pokrmům nebo si je můžete vychutnat samotné jako aperitiv.

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.