Onko foie grasin syöminen lomien aikana haitallista kolesterolillemme?

Loppuvuoden juhlat ja niiden gastronomiset juhlat eivät aina ole laihduttajalle iloa, koska kolesterolia on lomalla vaikeampi hallita. Mutta voit olla varma, että on mahdollista herätä ilman kolesterolitason nousua! Kunhan valitset ruokalistasi viisaasti ja vältät muutamia sudenkuoppia.

Nykyään tiedämme itse asiassa hyvin, että tietyt rasvat, jotka eivät suinkaan ole haitallisia, vaikuttavat pikemminkin suotuisasti lipidiprofiiliin ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiin. Periaate on yksinkertainen: meidän on suosittava runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappojaja omega 3 -rasvahappoja sisältäviä ruokia ja päinvastoin rajoitettava tyydyttyneitä rasvahappoja sisältäviä ruokia. 

Onko rasvamaksa hyväksi vai haitaksi terveydelle?

Kaikille kunniaksi, hanhenmaksa . Voit maistaa sitä ajattelematta. Se ei tietenkään ole laihaimpien ja alhaisimpien kolesterolipitoisten ruokien joukossa, mutta sen rasvahappokoostumus on varsin suotuisa, sillä oliiviöljyn tavoin suuri osa kertatyydyttymättömiä rasvahappoja on sydäntä suojaava vaikutus.

Joten voitko hallita kolesteroliasi lomalla ankan tai hanhen hanhenmaksan avulla? ...Kyllä, voit juhlia kolesterolittoman ankan tai hanhen hanhenmaksan kanssa, mutta hanhenmaksaa ei missään tapauksessa saa laittaa rillettien rinnalle, makkaraa ja muita leikkeleitä, jotka sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja ovat valtimoidemme suuria vihollisia.