Ranskan gastronomialla on keskeinen rooli maan matkailussa. Kulinaarisen monimuotoisuuden ja gastronomisen perinteen ansiosta se houkuttelee ulkomaisia ​​vierailijoita, jotka rakastavat sen ainutlaatuisia makuja ja muistoisia kulinaarisia kokemuksia.

Suuri määrä ranskalaisia ​​ruokia tunnetaan ympäri maailmaa laadustaan ​​ja voitaisiin sanoa, että jokaisessa maailman suuressa turistikaupungissa on ranskalainen ravintola.

Jotkut tuotteet ovat erittäin helppoja valmistaa, koska ainekset löytyvät kaikilta markkinoilta, mutta on olemassa ranskalaisia erikoisuuksia, jotka ovat kansallisen ylpeyden aihe ja joita ei voi valmistaa kaikissa maissa, kuten foie gras.

Foie gras: tärkein ranskalainen erikoisuus ulkomaisten ystävien yllättämiseen 

Foie gras ei ole vain ranskalaisille suosikkiruoka, vaan se on myös pidetty Ranskan keittiön symbolina. Sen rikas ja kermaisa koostumus sekä ainutlaatuinen maku tekevät siitä herkun, jota arvostetaan sekä kotimaassa että ulkomailla. Ranskalaiset, jotka tunnetaan kansallisesta keittiöstään ylpeinä, arvostavat erityisesti perinteisiä ja käsintehtyjä tuotteita. Ei siis ole yllättävää, että he suosivat käsintehtyä foie gras'ta ja valitsevat huolellisesti kansallisia viinejä suoraan paikallisilta tuottajilta tämän herkkuannoksen seuraksi. 

*Ulkomaalaisten lomat Ranskassa...näkevät ulkomaalaiset ja ranskalaiset.

SNCF:lle tehdyn kyselyn* mukaan tyypillinen ranskalainen ruokalaji, jonka ranskalaiset maistivat ensimmäisenä ulkomaisille ystävilleen, on hanhenmaksa.. 

Tämä tutkimus osoittaa myös, että miehet olisivat taipuvaisempia kokeilemaan ruokia, joita he eivät tiedä, mutta kun näemme kasvavan määrän ulkomaisia ​​turisteja, jotka vierailevat Périgordin markkinoilla ja istuvat pienissä ravintoloissa, jotka tarjoavat perinteistä ranskalaista ruokaa, huomaa helposti, että koko perhe arvostaa ranskalaista ruokaa.

Ranskalaisia ​​erikoisuuksia kokeilla Ranskassa

Hanhenmaksan jälkeen rikkaassa ranskalaisessa kulinaarisessa perinteessä on tiettyjä ruokia, jotka voivat herättää epäilyjä vähemmän tottuneiden ulkomaisten makujen keskuudessa. Esimerkiksi sammakonkoipat, tyypillinen Ranskassa useimmin tavattu ruoka, voivat tuntua hieman eksoottiselta niille, jotka eivät ole tottuneet niihin. Toisaalta escargots, andouillette ja munuaiset, vaikka ne ovat suosittuja ranskalaisessa gastronomiassa, voivat herättää tietynlaista pelkoa kulinaarisesti vähemmän seikkailunhaluisten ulkomaalaisten keskuudessa.

Ranskassa vierailevien ulkomaalaisten keskuudessa on huomattava trendi: kun he uppoutuvat maan kulttuuriin ja kulinaarisiin perinteisiin, heidän halukkuutensa lähteä ulos ja kokeilla gastronomisia erikoisuuksia > vähemmän tuttuja kasvaa. Tämä tulos viittaa siihen, että syvällisempi tietämys ranskalaisesta gastronomisesta rikkaudesta liittyy läheisesti parempaan avoimuuteen uusien kulinaaristen kokemusten tutkimiseen ja nauttimiseen.

Ranskan lounaisosa on tunnettu tuotteidensa laadusta ja perinteestä tarjoilla pöydässä sukupolvelta toiselle siirtyneitä ruokia, kuten cassoulet confit de canard, konfittoidut ankan mahat ja ankan konfit, mikä saa sinut haluamaan ostaa lisää ja jakaa. Kokeile uudelleen, ja tämän vuoksi Foie Gras Gourmet voi helpottaa parhaiden Ranskan eteläosien tuotteiden toimitusta ympäri maailmaa.

Toisin sanoen, ranskalaisilla on taipumus jakaa foie gras'ia ulkomaalaisten ystävien kanssa sen ranskalaisen keittiön ikonisen aseman vuoksi. Tämä herkku, jota arvostetaan sen runsaan koostumuksen ja ainutlaatuisen maun vuoksi, heijastaa kansallista ylpeyttä gastronomiasta. Lisäksi jakamalla foie gras'ia ranskalaiset pyrkivät ilahduttamaan vieraitaan ainutlaatuisella kulinaarisella kokemuksella, joka tiivistää ranskalaisen keittiön hienostuneisuuden ja eleganssin. Sen sijaan on olemassa muita erikoisuuksia, jotka on ehdottomasti maistettava, kuten Etelä-Ranskan erikoisuudet.

Harris Interaktiivinen tutkimus Voyages-sncf.com-sivustolle Otos 4 555 henkilöstä, jotka edustavat 18-vuotiaista ulkomaalaista väestöä plus.