特製鴨フォアグラブロック エスプレットペッパー添え 80 g

フォアグラとエスプレットペッパーの辛さの見事なマリアージュ

鴨フォアグラブロックの甘さと有名なバスクペッパーの力強さの情熱的な提携です。エスプレットペッパーは保護された原産地呼称製品であり、フランスだけでなくヨーロッパでもよく知られています。

フランスの味とバスク地方の味の出会い。偉大なシェフたちが言うように、重要なことは驚かせること、 そして私たちが必ずしも想像していない異なる味を組み合わせることです。いちじく入りのフォアグラはご存知かと思いますが、唐辛子入りのフォアグラも試してみてください。

多くのフランス人に高く評価されているこの絶妙な珍味は、美食家の食卓で一年中楽しめるお気に入りの料理です。

スリルを求める人のためのフォアグラ専門店

エスプレットペッパーを添えたこのフォアグラのブロックは、非常に独創的なトーストを作ることができ、シェフが想像力を自由に働かせるパリの「トレンディな」 レストランでますます人気になってきています。たとえば、トーストにフォアグラを塗り、その上にウズラの卵を乗せることもあります。

非常に具体的であり、私たちが厳しく尊重する法律により、南西部フォアグラのロゴを付けることが禁止されています。しかし、もちろん、この名物料理を構成するフォアグラのブロックは、当店のフォアグラのブロックと同じです。アヒルはフランス南西部の屋外で伝統的な方法で飼育されています。

材料

サウスウェストダックのフォアグラ、水、塩、エスプレットペッパー（0.3％）、コショウ、砂糖、スパイス。

フォアグラ風味

フォアグラのブロックの力強さとクリーミーな風味を唐辛子と混ぜ合わせることで、風味に力強く複雑な組み合わせが生まれ、フォアグラの風味を引き立てるバランスとなっています。グラ。

テイスティングのヒント

• トーストしたパンのスライス、スパイスブレッドまたは少し甘いブリオッシュの上にサーブすると、風味と食感の組み合わせを最適に楽しむことができます。また、柔らかいジャムやチャツネ、そして白ワインと一緒に楽しむこともできます。
• このフォアグラ80g は1～2 人前の前菜に相当します。 

フォアグラのブロックをエスプレットペッパーで保存

製品の賞味期限はガラス瓶の裏側に記載されております。ただし、 この製品は涼しく乾燥した場所（10～15℃） で保管すれば数年間保存可能です。フォアグラは開封後、冷蔵庫で数日間保存できます。瓶に入ったフォアグラの場合は、 蓋をして冷蔵庫で保管するだけです。

お住まいの国に応じて、一定額以上の国際配送は無料です。

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